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临近中午，在南大街一家有名的老字号糕点铺子里，一个小哥儿拎着刚刚新鲜出炉的糕点出来，就看到一个小少年拿着一个食盒进来，还大声嚷嚷道：“阿么阿么，北大街新出来一家好吃的小吃摊，你快尝尝，我给你带了一碗过来。”
新出来的小吃摊？刚出门口的小哥儿听了，转身又进了铺子。
“什么小吃摊，看把你高兴的，跑出一身汗，过来我给你擦擦。”糕点店的老板夫郎从柜台后面出来，从怀里拿出布巾给儿子擦脑门上的汗。
小少年仰着脸让他阿么擦汗，一边说道：“是凉面，可好吃了，爹带了两碗回去给爷爷和老么了，他让我带一碗来给你。你看，就是这个，你快吃吃看。”
小少年将手里的食盒放在桌上，从里面端出来一碗红红绿绿的面条，又拿出一双筷子就往他阿么手里塞。
老板夫郎无奈地看了儿子一眼，道：“好好好，我吃，你好好坐着。”
老板夫郎正要坐下，看到去而复返的小哥儿，笑问：“米哥儿，可还是要买点儿什么？”
那叫米哥儿的小哥儿笑道：“没有，我就是听到您家小公子说有新鲜的吃食，好奇过来看看。”
老板夫郎一听，了然，道：“你家二少爷还是吃不下饭食么？”
米哥儿忧愁道：“是啊，可愁坏我家主人了，可这城里，能找到的吃食我们都试过了，我们大少爷还从云州带了许多过来，也没一样能让他多吃一口的。”
老板夫郎叹口气，蔡家二少爷自小对吃食很挑剔，到大了，更加挑剔，少有食物能入得了他的口。而不好吃，他就不吃，长期下来，据说就患了一种叫厌食的病症，将蔡家一家老小都愁坏了。也是因为这病症，蔡家二少爷自小体弱，有十来年没出过家门了。
米哥儿也是叹了口气，然后问小少年，道：“小公子，你带回来的这个吃食，是在哪儿买的呀？”
小少年笑嘻嘻道：“就在北大街，那家刘记面馆的斜对面，好多人围着的那个小摊，你去了看人最多的那一家就是了，我们排了好一会儿队才买到的。”
刘记面馆斜对面。米哥儿得到了答案，道过谢，便转身往北大街而去。
城南一个大宅子里，米哥儿一手拎着点心，一手拎着一个食盒，飞快地穿过前院，来到了一处颇为雅致的院子。
“二少爷，二少爷……”米哥儿跑得小脸儿通红，一进院子，就被一只手拉到了一边。
“嘘，瞎嚷嚷什么，二少爷刚睡着。”一个小哥儿嗔怪地拍了下米哥儿的胳膊。
前面凉亭里，一个看起来十三四岁，眉目如画，脸色却极其苍白的少年正躺在凉椅上。此刻听到有声音，他眉心微皱，一会儿就醒了。
“你们吵什么呢？我刚睡着……”
“都怪你，把二少爷吵醒了。”那个小哥儿捶了下米哥儿的胳膊。少爷睡眠浅，听到点动静就容易醒，这下好了，睡着还不到一刻钟就被米哥儿吵醒了。
米哥儿吐了下舌头，然后拎着食盒走过去，高兴地说道：“二少爷，我今天寻到一个新吃食，叫凉面，您尝尝？”
“又是什么新吃食？”少年眼睛甚至都没往那食盒上看，不甚感兴趣地道，“城里的东西不都吃遍了么。”
米哥儿看少年这样也不恼，径直从食盒里端了一碗凉面出来，取过玉筷，送到少年跟前，道：“二少爷，您就尝尝嘛，这个我试过啦，绝对好吃！跟以前的都不一样！”
少年斜他一眼，很怀疑。
米哥儿很认真地道：“我保证！”
少年看他那模样，视线移到他手中的碗里。
面条、黄瓜丝、辣椒、豆角、还有，芝麻？
就这能好吃？
不过家里人为了他的身体操了多少心，他心里都有数。他勉强撑起身体半坐起来，接过筷子挑了一根面条入口，慢慢嚼着，双眼微微亮了一下。
米哥儿紧张又期待地看着他，问道：“怎么样？”
少年点头，嘴角带出一个浅笑，道：“尚可。”说着又挑了一根黄瓜丝吃了。
米哥儿很高兴，少爷以前说的可都是‘难吃’、‘不好吃’，刚进嘴就能吐出来。现在，他说‘尚可’，这就已经是很好的评价了，他都吃进去了呢！
“二少爷，这凉面呀，您得大口大口吃，把那黄瓜丝和酸豆角跟面条一起吃进去，那味道才好呢。”米哥儿指着碗里的豆角道：“喏，这个，酸豆角，可爽口了。如果辣椒再多放点更好吃。”
因为二少爷平常吃东西吃得少，米哥儿带回来的凉面和凉皮都只有一点点辣椒，怕他胃受不了。不过米哥儿自己吃的时候放的辣椒多，吃得可过瘾。
“是么？”少年答了一句，试探性地夹了一大筷子入口。慢慢吃下去，感觉，混着吃确实比一样一样吃要好吃，口感更丰富一些。
他已经蛮久没吃过合口的食物，要不是不吃东西会死，那些不好吃的食物，他根本看都不想看一眼。
“还有一样，叫凉皮。您也尝尝。”米哥儿招呼另一个小哥儿将凉皮端过来。
少年阻止道：“我过去吃吧。”
米哥儿惊喜，少爷肯坐过去的话，就表示他有了些胃口了。他道：“二少爷坐这里。这就是凉皮了。”
少年过去坐下，又吃了口凉皮，点了下头，最后吃了小半碗凉皮，这才放下筷子。
胃小，饱了。
两个小哥儿看着他家少爷吃了小半碗食物，都要感动哭了，决定以后天天去光顾那家小吃摊！
此后两天，余清泽的生意一天好过一天。
在他们开张的第三天，余清泽将辣椒油又增加了一种麻辣味的，也获得了一些顾客的青睐。
第四天，他们推出了酸萝卜，凉面凉皮里再加上酸萝卜丁，味道更好，吸引了一批忠实顾客。
常乐每天特意带多过来的酸萝卜和酸豆角也是每天刚开张不久就卖光了。
现在他们家的豆角已经供应不过来了，常爷爷就每天在村里买村民的豆角，自己到地里去摘，按市价算，这还引起了村里人的好奇。
凉面凉皮，酸豆角酸萝卜，余记一口鲜，在短短几天时间里，风靡了整个桐山城。
而这，也让其他面馆的老板们，焦心不已。
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临近中午，在南大街一家有名的老字号糕点铺子里，一个小哥儿拎着刚刚新鲜出炉的糕点出来，就看到一个小少年拿着一个食盒进来，还大声嚷嚷道：“阿么阿么，北大街新出来一家好吃的小吃摊，你快尝尝，我给你带了一碗过来。”
新出来的小吃摊？刚出门口的小哥儿听了，转身又进了铺子。
“什么小吃摊，看把你高兴的，跑出一身汗，过来我给你擦擦。”糕点店的老板夫郎从柜台后面出来，从怀里拿出布巾给儿子擦脑门上的汗。
小少年仰着脸让他阿么擦汗，一边说道：“是凉面，可好吃了，爹带了两碗回去给爷爷和老么了，他让我带一碗来给你。你看，就是这个，你快吃吃看。”
小少年将手里的食盒放在桌上，从里面端出来一碗红红绿绿的面条，又拿出一双筷子就往他阿么手里塞。
老板夫郎无奈地看了儿子一眼，道：“好好好，我吃，你好好坐着。”
老板夫郎正要坐下，看到去而复返的小哥儿，笑问：“米哥儿，可还是要买点儿什么？”
那叫米哥儿的小哥儿笑道：“没有，我就是听到您家小公子说有新鲜的吃食，好奇过来看看。”
老板夫郎一听，了然，道：“你家二少爷还是吃不下饭食么？”
米哥儿忧愁道：“是啊，可愁坏我家主人了，可这城里，能找到的吃食我们都试过了，我们大少爷还从云州带了许多过来，也没一样能让他多吃一口的。”
老板夫郎叹口气，蔡家二少爷自小对吃食很挑剔，到大了，更加挑剔，少有食物能入得了他的口。而不好吃，他就不吃，长期下来，据说就患了一种叫厌食的病症，将蔡家一家老小都愁坏了。也是因为这病症，蔡家二少爷自小体弱，有十来年没出过家门了。
米哥儿也是叹了口气，然后问小少年，道：“小公子，你带回来的这个吃食，是在哪儿买的呀？”
小少年笑嘻嘻道：“就在北大街，那家刘记面馆的斜对面，好多人围着的那个小摊，你去了看人最多的那一家就是了，我们排了好一会儿队才买到的。”
刘记面馆斜对面。米哥儿得到了答案，道过谢，便转身往北大街而去。
城南一个大宅子里，米哥儿一手拎着点心，一手拎着一个食盒，飞快地穿过前院，来到了一处颇为雅致的院子。
“二少爷，二少爷……”米哥儿跑得小脸儿通红，一进院子，就被一只手拉到了一边。
“嘘，瞎嚷嚷什么，二少爷刚睡着。”一个小哥儿嗔怪地拍了下米哥儿的胳膊。
前面凉亭里，一个看起来十三四岁，眉目如画，脸色却极其苍白的少年正躺在凉椅上。此刻听到有声音，他眉心微皱，一会儿就醒了。
“你们吵什么呢？我刚睡着……”
“都怪你，把二少爷吵醒了。”那个小哥儿捶了下米哥儿的胳膊。少爷睡眠浅，听到点动静就容易醒，这下好了，睡着还不到一刻钟就被米哥儿吵醒了。
米哥儿吐了下舌头，然后拎着食盒走过去，高兴地说道：“二少爷，我今天寻到一个新吃食，叫凉面，您尝尝？”
“又是什么新吃食？”少年眼睛甚至都没往那食盒上看，不甚感兴趣地道，“城里的东西不都吃遍了么。”
米哥儿看少年这样也不恼，径直从食盒里端了一碗凉面出来，取过玉筷，送到少年跟前，道：“二少爷，您就尝尝嘛，这个我试过啦，绝对好吃！跟以前的都不一样！”
少年斜他一眼，很怀疑。
米哥儿很认真地道：“我保证！”
少年看他那模样，视线移到他手中的碗里。
面条、黄瓜丝、辣椒、豆角、还有，芝麻？
就这能好吃？
不过家里人为了他的身体操了多少心，他心里都有数。他勉强撑起身体半坐起来，接过筷子挑了一根面条入口，慢慢嚼着，双眼微微亮了一下。
米哥儿紧张又期待地看着他，问道：“怎么样？”
少年点头，嘴角带出一个浅笑，道：“尚可。”说着又挑了一根黄瓜丝吃了。
米哥儿很高兴，少爷以前说的可都是‘难吃’、‘不好吃’，刚进嘴就能吐出来。现在，他说‘尚可’，这就已经是很好的评价了，他都吃进去了呢！
“二少爷，这凉面呀，您得大口大口吃，把那黄瓜丝和酸豆角跟面条一起吃进去，那味道才好呢。”米哥儿指着碗里的豆角道：“喏，这个，酸豆角，可爽口了。如果辣椒再多放点更好吃。”
因为二少爷平常吃东西吃得少，米哥儿带回来的凉面和凉皮都只有一点点辣椒，怕他胃受不了。不过米哥儿自己吃的时候放的辣椒多，吃得可过瘾。
“是么？”少年答了一句，试探性地夹了一大筷子入口。慢慢吃下去，感觉，混着吃确实比一样一样吃要好吃，口感更丰富一些。
他已经蛮久没吃过合口的食物，要不是不吃东西会死，那些不好吃的食物，他根本看都不想看一眼。
“还有一样，叫凉皮。您也尝尝。”米哥儿招呼另一个小哥儿将凉皮端过来。
少年阻止道：“我过去吃吧。”
米哥儿惊喜，少爷肯坐过去的话，就表示他有了些胃口了。他道：“二少爷坐这里。这就是凉皮了。”
少年过去坐下，又吃了口凉皮，点了下头，最后吃了小半碗凉皮，这才放下筷子。
胃小，饱了。
两个小哥儿看着他家少爷吃了小半碗食物，都要感动哭了，决定以后天天去光顾那家小吃摊！
此后两天，余清泽的生意一天好过一天。
在他们开张的第三天，余清泽将辣椒油又增加了一种麻辣味的，也获得了一些顾客的青睐。
第四天，他们推出了酸萝卜，凉面凉皮里再加上酸萝卜丁，味道更好，吸引了一批忠实顾客。
常乐每天特意带多过来的酸萝卜和酸豆角也是每天刚开张不久就卖光了。
现在他们家的豆角已经供应不过来了，常爷爷就每天在村里买村民的豆角，自己到地里去摘，按市价算，这还引起了村里人的好奇。
凉面凉皮，酸豆角酸萝卜，余记一口鲜，在短短几天时间里，风靡了整个桐山城。
而这，也让其他面馆的老板们，焦心不已。