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最好不要楼层太高，除非那种带观光性质的餐厅，但许真在计划之中可没有观光这一特性。除非在秦淮河边，可以欣赏千年情怀。
但在新街口，最老的建筑也怕是不过50年。
当初许真给餐厅起名字叫做真馐坊，为的就是结合夫子庙那种文化沉淀，带着一些华夏古韵，当然，这种名字到新街口也不是不可以，现代和历史相结合，国内和国际相接洽，倒也不失为一种独到。
他的食材独一无二，所以，他相信餐厅也会独一无二。这是他最大的信心来源，再说，有前面无数的成功者，他相信餐饮必定还有非常深的潜力可挖。
在这种高度密集的商圈里想要突然嵌入，看来还真的是不容易。特别是新街口最核心新街口广场周围几个主要街区，简直就没有一个地方有要招租有要转租的。
“看来，这个还是得等你来慢慢物色了，我们去吃午饭吧，吃了午饭我也得回去了。”许真觉得今天上午忙活了一上午，结果劳而无功。
当然，林妙言却不这么想，他觉得今天还是有很大的收获的，最大的收获当然是和许真单独呆了一上午。
“你就不能多呆几天？”
许真摇头道：“家里那边事情也很多啊，根本都是脱不开身的情况下来的。以后我还会再来的。”
“既然要办餐厅，当然得找一些类似的店去吃吃看，林妙言，这些年你自己都说吃了不少的美食，想来心得不少吧。今天我们就去俏江北好了。”
应该是上前年，许真刚刚毕业那年，俏江北入驻宁京市，拿到第一份工资的时候，就和林森一起去吃了一顿，那边主要是三川菜，当然也有一些餐厅自己结合各地菜式的优缺点改良的一些菜品。味道也还是不错的，
那里边装修非常的别致，各种档次规格都有，普通消费人均300块也差不多。在那个平均工资三四千的时代，一顿饭花300，说少也不少了，当然，最贵的消费人均万元也是消费得下来的。
这个店就在新街口，人气也是非常的不错，那些白领，小资还有一些喜欢华夏菜的外国人都非常喜欢去吃。
当然，顿顿去吃，就算在最高档写字楼上班的也会喊受不了的。
这次，许真和林妙言再去的时候，感觉这家店似乎要冷清了一些。许真关注网络上一些商界信息知道俏江北的董事长因为个人问题资产被冻结，这虽然跟公司无关，但终究还是影响到了一些公司的形象。公司ipo也没有成功，这就导致了俏江北这个品牌的影响力有所下降。据说董事长作价三亿米元把俏江北给卖了。
当然，三个亿说起来也不少了，毕竟这个俏江北没有什么核心价值，就是全国上百家门店而已。而大多数门店都是租的，不是公司名下房产，所以，公司也并不比想象的更值钱。
“这事以后就靠你了，虽然不能也不应该以俏江北为蓝本，但毕竟人家成功了，就有我们借鉴的地方，你说呢？反正，我不参与你的任何经营和管理上的事情，一切都有你来打点就行。”
“要你来干预，那我还当什么董事总经理，我要大权独揽。”
“好吧！”许真点点头，你做女王都行，在你这一亩三分地上。
最好不要楼层太高，除非那种带观光性质的餐厅，但许真在计划之中可没有观光这一特性。除非在秦淮河边，可以欣赏千年情怀。
但在新街口，最老的建筑也怕是不过50年。
当初许真给餐厅起名字叫做真馐坊，为的就是结合夫子庙那种文化沉淀，带着一些华夏古韵，当然，这种名字到新街口也不是不可以，现代和历史相结合，国内和国际相接洽，倒也不失为一种独到。
他的食材独一无二，所以，他相信餐厅也会独一无二。这是他最大的信心来源，再说，有前面无数的成功者，他相信餐饮必定还有非常深的潜力可挖。
在这种高度密集的商圈里想要突然嵌入，看来还真的是不容易。特别是新街口最核心新街口广场周围几个主要街区，简直就没有一个地方有要招租有要转租的。
“看来，这个还是得等你来慢慢物色了，我们去吃午饭吧，吃了午饭我也得回去了。”许真觉得今天上午忙活了一上午，结果劳而无功。
当然，林妙言却不这么想，他觉得今天还是有很大的收获的，最大的收获当然是和许真单独呆了一上午。
“你就不能多呆几天？”
许真摇头道：“家里那边事情也很多啊，根本都是脱不开身的情况下来的。以后我还会再来的。”
“既然要办餐厅，当然得找一些类似的店去吃吃看，林妙言，这些年你自己都说吃了不少的美食，想来心得不少吧。今天我们就去俏江北好了。”
应该是上前年，许真刚刚毕业那年，俏江北入驻宁京市，拿到第一份工资的时候，就和林森一起去吃了一顿，那边主要是三川菜，当然也有一些餐厅自己结合各地菜式的优缺点改良的一些菜品。味道也还是不错的，
那里边装修非常的别致，各种档次规格都有，普通消费人均300块也差不多。在那个平均工资三四千的时代，一顿饭花300，说少也不少了，当然，最贵的消费人均万元也是消费得下来的。
这个店就在新街口，人气也是非常的不错，那些白领，小资还有一些喜欢华夏菜的外国人都非常喜欢去吃。
当然，顿顿去吃，就算在最高档写字楼上班的也会喊受不了的。
这次，许真和林妙言再去的时候，感觉这家店似乎要冷清了一些。许真关注网络上一些商界信息知道俏江北的董事长因为个人问题资产被冻结，这虽然跟公司无关，但终究还是影响到了一些公司的形象。公司ipo也没有成功，这就导致了俏江北这个品牌的影响力有所下降。据说董事长作价三亿米元把俏江北给卖了。
当然，三个亿说起来也不少了，毕竟这个俏江北没有什么核心价值，就是全国上百家门店而已。而大多数门店都是租的，不是公司名下房产，所以，公司也并不比想象的更值钱。
“这事以后就靠你了，虽然不能也不应该以俏江北为蓝本，但毕竟人家成功了，就有我们借鉴的地方，你说呢？反正，我不参与你的任何经营和管理上的事情，一切都有你来打点就行。”
“要你来干预，那我还当什么董事总经理，我要大权独揽。”
“好吧！”许真点点头，你做女王都行，在你这一亩三分地上。