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非凡文学 www.ffwx.net,唐老太的种田生活无错无删减全文免费阅读!

中午就过来了,我说去找你他还不让!”

    王小虎听到林月儿说的话,不好意思的挠挠头:“也不是大事儿,咋能耽误大娘干活呢!”

    唐娇就欣赏王小虎这点,聪明会看眼色但却不让人反感。

    “这就是我跟你说的王小虎,你给他在砖厂安排个活儿吧!”唐娇对林三河说道。

    林三河在王小虎一出现的时候就开始大量他,年纪这么小,瘦瘦弱弱的也不知道娘看上了他哪点?

    不过回答的时候,林三河狗腿子的笑笑:“好的好的!”

    “你叫小虎是吗,叫我三河哥就行,你会什么啊?”林三河一膀子搂住王小虎拉着他到另一边问道。

    唐娇看看,安排上就行,至于其他以后再说吧。

    “娘着鱼好大啊!”林月儿看着筐里的鱼不禁惊叹道。

    唐娇点点头:“今年的鱼是挺大!”

    真不是唐娇夸张,这些鱼大的能有四五斤,小的也有二三斤,纯野生的鱼能长这么大多不容易啊!

    “这条,你去杀了,回头我给您做好吃的!”唐娇指着一条能有四斤沉的大草鱼说道。

    “哎~”林月儿马上应道,用一根手指头勾着鱼鳃就走了。

    “来咱把鱼分了!”唐娇道。

    鱼不少,是三家一起抓的,不过唐娇出力最少加上她又不喜欢吃鱼,只要了十几条就得啦,剩下的让她们均分了。赵氏爱吃鱼,啥鱼都爱吃,看着这么多鱼,笑的见牙不见眼的。

    唐娇看着盆里的十几条大草鱼,鲶鱼啥的,都翻白肚皮了,怕是一晚上都坚持不了。鱼死了味就不正了,现在就得处理好。

    唐娇觉得鱼这东西生命力很奇怪,养它吧很容易就养死了,杀鱼的时候开膛破肚了它还不死,进锅里还能翻个身。真是奇怪!

    她打算做腌辣鱼,比咸鱼的味道好点,既能当零嘴吃又是道菜的。

    辣鱼不难做,用的材料家里也都有。葱姜辣椒粉黄酒,盐糖酱油那更是不能缺的。

    唐娇自己不敢杀鱼,只能然后张氏帮忙。

    张氏对于唐娇主动让她干活还是很开心的:“娘咋做?”

    唐娇一边看着一边指挥着张氏:“把鱼杀肚子里弄干净,放在案板上,鱼头下面划一刀,抽筋,俩边都要,切成一小段一小段的,剩下的鱼从中间劈来,整齐的批成两半我要用。”

    唐娇怕张氏不明白,用手比量了一番。

    赵氏听到唐娇在指点二嫂做啥呢,赶忙过来听着。唐娇看她一眼,她也是笑笑回应下,人却没离开。

    唐娇也没搭理她,听就听吧,也不是啥要保密的东西。

    张氏杀鱼的速度很快,赵氏也不想干巴巴站着,非得跟她一起杀鱼,俩个人速度更快了。

    唐娇看看她们弄得没错,就去做腌料了。辣鱼好不好吃腌料是关键。

    切好葱段和姜片放进碗里等着一会用,唐娇把她们切好的小块鱼,放进盆里,加入适量的淀粉。这淀粉还是她自己做的呢,做冰皮月饼时候剩的,倒是用上了。

    揉好的鱼上锅开始炸,炸到表面脆焦黄,拣出来。

    鱼炸好了,可以调汁了。葱姜上锅爆炒,加入辣椒面酱油黄酒,继续炒添水加盐白糖上色,炸好的鱼放进去。收汁,等汤汁充分进入鱼肉里就可以出锅了。

    当然这也就放着当零嘴吃,不能长时间存放。

    切成段的鱼这么做,从中间劈开的鱼才是真的要做辣鱼的。

    也不用单独费劲做料,唐娇直接用她之前腌的辣酱做辣鱼,搬了一坛辣酱,鱼翻过来仔细里里外外的抹一遍辣酱,在撒一层细盐,放进干净的坛子里,一层一层的抹酱加盐摆好,十几条鱼唐娇自己一个人一会儿就弄好了,坛子密封,十多天的功夫辣鱼就能吃了。

    唐娇还在坛子里加了些花椒粒,去鱼腥!

    ”娘这鱼看着就好吃!”赵氏嗅嗅鼻子忍不住说道。

    “正好做得多,你们也分点!”唐娇道。鱼是她们杀的,分点也不过分。

    “那咋好意思儿!”赵氏不好意思的说道,不过也没拒绝。

    张氏看她没拒绝也就跟着没拒绝。

    “你们商量好了?”唐娇看着林三河拉着王小虎说了这么长时间的话忍不住问道。

    “商量好了,正好小虎每天来回太麻烦了,可以住在砖厂上,晚上也能看着点!”林三河说道,花一份工钱让他干了二份活儿,真好!

    王小虎也跟着笑着点头,有工钱真好啊!

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