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:“口味香浓,微苦有一点酸,应该是中度烘培的阿拉比卡咖啡。”
沐暖暖有些疑惑的看向晴天。
“阿拉比卡?”
显然沐暖暖对咖啡的了解一般,只知道越贵的可能越好喝。
晴天则是解释道
:“全世界的咖啡豆大致分为两种,阿拉比卡(Coffee Arabica,即阿拉伯咖啡的意思)和罗布斯塔(Coffee Robusta),
前者占了全世界产量的60%,后者占了40%,当然如果要细分可以分出上万种。”
可能是面前的咖啡有些苦涩,沐暖暖加了好几勺的糖。
“那这么说阿拉比卡的产量更高,是不是价格更便宜?”
对于品味咖啡,沐暖暖也是一知半解,还是第一次听说有这样的说法。
晴天确是摇了摇头。
:“那倒不是,罗布斯塔咖啡的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡的两到三倍,非常提神,但味道并不好,价格也比较低廉。”
沐暖暖听得认真。
“原来如此。”
她原本以为产量高的东西那么价格肯定也会因此下跌,不过看来,并不是这么回事儿。
又见晴天继续说道
“如果你到越南去旅游,当地人会推销他们的咖啡,说越南产咖啡。
但越南的咖啡几乎都是罗布斯塔这一种,我并不推荐。
此外,印度出产的咖啡也基本上都是罗布斯塔的。
这两种咖啡在没有烘烤以前很容易分辨,阿拉比卡咖啡的豆子是绿色的,而罗布斯塔的是黄绿色的。
但是烘烤后都是咖啡色或者黑色的,就看不出来了,需要品尝才知道。因此很多商店挂羊头卖狗肉,以罗布斯塔咖啡冒充阿拉比卡咖啡。
当然,罗布斯塔咖啡也有好的,比如印尼爪哇地区的一些咖啡就是罗布斯塔的。
编程语言“Java”一词就来源于爪哇,因此它的符号是一杯咖啡,但总体来讲不如阿拉比卡的好,而世界上各种最知名的咖啡,都属于阿拉比卡这一大类。”
沐暖暖看着晴天侃侃而谈,不知道为何突然觉得面前这个少年充满了魅力。
“原来如此,那以后我买咖啡的时候,就要挑选阿拉比卡的咖啡豆了。
对了,阿拉比卡,听名字怎么有点像阿拉伯的味道,是产自阿拉伯的咖啡吗?”
晴天摇了摇头将咖啡杯轻轻放在碟子里。
:“阿拉比卡咖啡(Coffee Arabica)并非产自阿拉伯地区。
而是因为阿拉伯人最早饮用它们而得名。
咖啡原本产自埃塞俄比亚。
今天在网络上盛传那里的羊吃了咖啡果而睡不着觉,于是牧羊童发现了咖啡功效的故事。
这个传说其实没有根据。
不过咖啡确确实实源于那里,而且今天那里依然出产很多非常优质的咖啡。
我也会时不时地通过一些代理商从那里购买一些。”
沐暖暖也是有些惊异,她以为面前的这个少年只是随便聊聊。
毕竟他们这个年纪的高中生很少喝咖啡的。
然而没想到晴天对咖啡的了解已经达到了鉴赏的地步。
沐暖暖微微一笑。
“那下次你买的时候能帮我也带一点吗?让我也尝一尝。”
晴天刚喝到嘴里的咖啡差点喷出来。
在各大代理商那买咖啡是他上一世的记忆。
这一致他上哪去找什么代理商,现在的国内估计根本就买不到。
这不是吹牛了,自己上哪去给沐暖暖带。
不过晴天还是暗自淡定的说道:“想要喝美味的咖啡,买优质的咖啡豆只是第1步。”
沐暖暖虽然疑惑,不过还是认真的听着晴天解释。
晴天继续说道:“咖啡的质量首先取决于咖啡豆的质量。
这就如同红酒的质量取决于葡萄本身一样。
当然,接下来烘烤的技术,咖啡制作的水平,比如研磨的颗粒度,水温控制,时间的控制,也很重要。
它们在一起决定了最终口味的好坏。
后面的步骤比较繁琐,我不是个勤快的人,所以我建议你直接来这喝就行了。”
其实正常的流程啊,并没有多复杂,只要花一点时间,自己也能制作美味的咖啡。
不过自己现在的情况,可能没有什么渠道,能够买到好咖啡豆,更别说给沐暖暖带一份了。
索性直接让她来这里喝就好了。
沐暖暖听的似懂非懂,不过还是微微点头。“感觉好厉害的样子。”
不远处的中年人,似乎也听到了二人的谈话。
“哼,装模作样,不就是在网上搜了点资料吗,有什么好显呗的,就这女孩也信,真蠢!”
tm的。
这次还没等沐暖暖反应,晴天就不乐意了。
不理你,你还没完了是吧?
看你相亲失败被甩可怜你,不和你计较。
嘲讽我也就算了,骂我同伴?真当老子不敢打你。
…
…
:“口味香浓,微苦有一点酸,应该是中度烘培的阿拉比卡咖啡。”
沐暖暖有些疑惑的看向晴天。
“阿拉比卡?”
显然沐暖暖对咖啡的了解一般,只知道越贵的可能越好喝。
晴天则是解释道
:“全世界的咖啡豆大致分为两种,阿拉比卡(Coffee Arabica,即阿拉伯咖啡的意思)和罗布斯塔(Coffee Robusta),
前者占了全世界产量的60%,后者占了40%,当然如果要细分可以分出上万种。”
可能是面前的咖啡有些苦涩,沐暖暖加了好几勺的糖。
“那这么说阿拉比卡的产量更高,是不是价格更便宜?”
对于品味咖啡,沐暖暖也是一知半解,还是第一次听说有这样的说法。
晴天确是摇了摇头。
:“那倒不是,罗布斯塔咖啡的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡的两到三倍,非常提神,但味道并不好,价格也比较低廉。”
沐暖暖听得认真。
“原来如此。”
她原本以为产量高的东西那么价格肯定也会因此下跌,不过看来,并不是这么回事儿。
又见晴天继续说道
“如果你到越南去旅游,当地人会推销他们的咖啡,说越南产咖啡。
但越南的咖啡几乎都是罗布斯塔这一种,我并不推荐。
此外,印度出产的咖啡也基本上都是罗布斯塔的。
这两种咖啡在没有烘烤以前很容易分辨,阿拉比卡咖啡的豆子是绿色的,而罗布斯塔的是黄绿色的。
但是烘烤后都是咖啡色或者黑色的,就看不出来了,需要品尝才知道。因此很多商店挂羊头卖狗肉,以罗布斯塔咖啡冒充阿拉比卡咖啡。
当然,罗布斯塔咖啡也有好的,比如印尼爪哇地区的一些咖啡就是罗布斯塔的。
编程语言“Java”一词就来源于爪哇,因此它的符号是一杯咖啡,但总体来讲不如阿拉比卡的好,而世界上各种最知名的咖啡,都属于阿拉比卡这一大类。”
沐暖暖看着晴天侃侃而谈,不知道为何突然觉得面前这个少年充满了魅力。
“原来如此,那以后我买咖啡的时候,就要挑选阿拉比卡的咖啡豆了。
对了,阿拉比卡,听名字怎么有点像阿拉伯的味道,是产自阿拉伯的咖啡吗?”
晴天摇了摇头将咖啡杯轻轻放在碟子里。
:“阿拉比卡咖啡(Coffee Arabica)并非产自阿拉伯地区。
而是因为阿拉伯人最早饮用它们而得名。
咖啡原本产自埃塞俄比亚。
今天在网络上盛传那里的羊吃了咖啡果而睡不着觉,于是牧羊童发现了咖啡功效的故事。
这个传说其实没有根据。
不过咖啡确确实实源于那里,而且今天那里依然出产很多非常优质的咖啡。
我也会时不时地通过一些代理商从那里购买一些。”
沐暖暖也是有些惊异,她以为面前的这个少年只是随便聊聊。
毕竟他们这个年纪的高中生很少喝咖啡的。
然而没想到晴天对咖啡的了解已经达到了鉴赏的地步。
沐暖暖微微一笑。
“那下次你买的时候能帮我也带一点吗?让我也尝一尝。”
晴天刚喝到嘴里的咖啡差点喷出来。
在各大代理商那买咖啡是他上一世的记忆。
这一致他上哪去找什么代理商,现在的国内估计根本就买不到。
这不是吹牛了,自己上哪去给沐暖暖带。
不过晴天还是暗自淡定的说道:“想要喝美味的咖啡,买优质的咖啡豆只是第1步。”
沐暖暖虽然疑惑,不过还是认真的听着晴天解释。
晴天继续说道:“咖啡的质量首先取决于咖啡豆的质量。
这就如同红酒的质量取决于葡萄本身一样。
当然,接下来烘烤的技术,咖啡制作的水平,比如研磨的颗粒度,水温控制,时间的控制,也很重要。
它们在一起决定了最终口味的好坏。
后面的步骤比较繁琐,我不是个勤快的人,所以我建议你直接来这喝就行了。”
其实正常的流程啊,并没有多复杂,只要花一点时间,自己也能制作美味的咖啡。
不过自己现在的情况,可能没有什么渠道,能够买到好咖啡豆,更别说给沐暖暖带一份了。
索性直接让她来这里喝就好了。
沐暖暖听的似懂非懂,不过还是微微点头。“感觉好厉害的样子。”
不远处的中年人,似乎也听到了二人的谈话。
“哼,装模作样,不就是在网上搜了点资料吗,有什么好显呗的,就这女孩也信,真蠢!”
tm的。
这次还没等沐暖暖反应,晴天就不乐意了。
不理你,你还没完了是吧?
看你相亲失败被甩可怜你,不和你计较。
嘲讽我也就算了,骂我同伴?真当老子不敢打你。
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