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非凡文学 www.ffwx.net,退婚后我靠美食红遍全星际无错无删减全文免费阅读!

翻炒至每块排骨都均匀挂上糖色,再放入几片姜去腥。

    排骨煎到两面焦黄,冒出油脂后,楚南向锅中倒入300毫升的热水,此时楚南特意提醒道:“大家记得一定要加入热水,如果倒入冷水,排骨肉遇冷肉质收紧,最后做出来的糖醋排骨会咬不动,口感大打折扣。”

    此时锅内已经传来了阵阵肉香,直播间的观众都开始眼巴巴望着锅中的排骨,他们从来都没闻到过这么香的东西。

    楚南向锅中倒入两勺生抽,两勺香醋,锅中汤汁不断沸腾,楚南盖上盖子,隔断了直播间观众的视线,大家齐齐发出叹气。

    楚南笑着解说道:“这个时候需要开小火再焖三十分钟,目的是为了让肉质更软烂。”

    “等待的时间我们可以用来蒸米饭。”楚南直接淘米加水上蒸锅,这一套流程大家已经十分熟悉。

    等米饭蒸完,还有十几分钟空闲,楚南看了会弹幕区的弹幕,发现大家的八卦精神永远不灭——

    【土豪大佬还不出现吗?主播都要做好糖醋排骨了。】

    【昨天没赶上实时刷海洋之心,那可是在双曜直播浓墨重彩的一笔,可惜没赶上。】

    【再次求土豪包养,可以天天在你面前吹主播的彩虹屁!】

    ……

    观众对句号大佬很好奇,其实楚南对他也很好奇。

    时间差不多了,楚南掀开锅盖,此时锅内汤汁的水位下降了一半,正不停冒泡,排骨已经完全吸收了糖醋汁,表面由金黄色变成了酱红色,楚南倒入少许食盐,然后开大火不停翻炒收汁,直至汤汁变得浓稠艳丽,每根排骨都挂着莹润的色泽。

    楚南将排骨夹至盘中,然后淋上汤汁,再在排骨表面撒上些许熟白芝麻,糖醋排骨就制作完成了,此时米饭也已经煮好,楚南又盛了一碗米饭,让大家品尝。

    糖醋排骨散发的酸甜浓香让人垂涎三尺,这香味仿佛无孔不入,直播间的观众已经心痒难耐,再多等一秒,大家就要被逼疯。

    精心摆盘的糖醋排骨色香味俱全,排骨表面散发着鲜亮的色泽,酱红色汁水饱满地包裹住每一根排骨,白芝麻点缀其中,看着就令人充满食欲。

    观众们忍不住拿起筷子品尝,夹起一块排骨放入口中,舌尖率先触碰到浓稠的汤汁,酸甜触感瞬间袭来,咬到排骨表层,肉质松软酥烂酸甜可口,却又不失弹性,内里浸满汤汁,汁水微微炸开的口感让人流连忘返,轻轻一扯,软烂的肉便和骨头分开,脱骨脱得干干净净,轻嗦两口骨头,上面还沾着一点汤汁的鲜甜。

    糖醋排骨简直是下饭神器,没多久观众们连米饭都一起吃完了。

    【今天的糖醋排骨我太可了!】

    【我也要试着做!虽然看着很难,但是超级好吃啊!我现在还在嗦手指!】

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