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文思豆腐是国宴菜最难的一道菜之一,特别考验厨师的刀工和技艺。
文思豆腐的做法,是把一块嫩豆腐切成极细的豆腐丝,佐以笋丝、菌丝、火腿丝,在鸡清汤中炖煮至汤清、色正。豆腐的口感软嫩香醇,绵密的细丝入口即化,伴随清鲜的鸡汤送入口中,一口便足以让人回味无穷。
这么好吃的文思豆腐,对于食客来说是一场美味的味觉体验,但对于要做出这道菜的厨师来说,却是职业生涯中不小的挑战。
“一块豆腐,我要把它切成五千多根细丝,还要根根都能穿针引线,才算是一块合格的文思豆腐。”白桦用手比划着豆腐丝的粗细,嘴里嘟囔着:“你知道吗?为了切好这块豆腐,我不知道切伤了多少次手,没有一根手指头没受过伤。”
白桦将自己的双手抬至面前,眼前的这双手白嫩修长,哪里有半分伤口的影子。
白桦傻乎乎地笑了:“哎,伤口怎么没有了?好得真快。嘿嘿,看我的手好得这么快,大师兄的心里估计又要难受了。”
大师兄,是白桦上一世学徒时期的死对头。
白桦是国宴主厨唯一的女徒弟。
师父门下的学徒众多,白桦并不是最亮眼的那一个,甚至因为入行晚,当师兄们已经能够颠勺炒菜的时候,白桦还在练习厨师的基本功。
入行之初,没有人把白桦放在眼里。师兄师弟们很快打成一片,大师兄更是看不起白桦,刻意把白桦排斥在他们的小圈子之外,他们私下里的任何活动都不喊上她。
偏偏白桦也不在乎,现代的白桦是当之无愧的内卷之王。在其他学徒下班后聚餐玩乐时,白桦却留在厨房苦练厨艺。
等到师父需要帮手时喊的是白桦的名字时,被师父冷落了的大师兄这才发觉,原来白桦的厨艺早已超越了他,成了最先被师父想起的那一个。
大师兄开始想尽办法给白桦使绊子。
被掉包的不新鲜食材,背后传起的黄谣闲话,大师兄把所有的恶意全都施加在了白桦的身上,白桦却依旧逆着所有人的意,成了师父门下最先出师的学徒。
白桦突然睁开眼睛,只见一男子站在自己的面前,容貌俊朗,神情温柔。
嗯……还挺帅的。
困意侵占了白桦的大脑,白桦想不起来眼前的男人是谁。白桦的脑袋一点一点的往下落,最终靠在楚慕的肩膀上,慢慢睡熟了。
白桦小鹿一般的眼睛慢慢闭上,露出孩童般恬静的睡颜。像是睡梦中梦到了什么好吃的东西,白桦轻轻地咬着嘴唇,呢喃着听不清的话语。
楚慕微微垂首,月光将白桦的脸颊渡上一层金边,衬得她的面容更加美好。
楚慕常... -->>
文思豆腐是国宴菜最难的一道菜之一,特别考验厨师的刀工和技艺。
文思豆腐的做法,是把一块嫩豆腐切成极细的豆腐丝,佐以笋丝、菌丝、火腿丝,在鸡清汤中炖煮至汤清、色正。豆腐的口感软嫩香醇,绵密的细丝入口即化,伴随清鲜的鸡汤送入口中,一口便足以让人回味无穷。
这么好吃的文思豆腐,对于食客来说是一场美味的味觉体验,但对于要做出这道菜的厨师来说,却是职业生涯中不小的挑战。
“一块豆腐,我要把它切成五千多根细丝,还要根根都能穿针引线,才算是一块合格的文思豆腐。”白桦用手比划着豆腐丝的粗细,嘴里嘟囔着:“你知道吗?为了切好这块豆腐,我不知道切伤了多少次手,没有一根手指头没受过伤。”
白桦将自己的双手抬至面前,眼前的这双手白嫩修长,哪里有半分伤口的影子。
白桦傻乎乎地笑了:“哎,伤口怎么没有了?好得真快。嘿嘿,看我的手好得这么快,大师兄的心里估计又要难受了。”
大师兄,是白桦上一世学徒时期的死对头。
白桦是国宴主厨唯一的女徒弟。
师父门下的学徒众多,白桦并不是最亮眼的那一个,甚至因为入行晚,当师兄们已经能够颠勺炒菜的时候,白桦还在练习厨师的基本功。
入行之初,没有人把白桦放在眼里。师兄师弟们很快打成一片,大师兄更是看不起白桦,刻意把白桦排斥在他们的小圈子之外,他们私下里的任何活动都不喊上她。
偏偏白桦也不在乎,现代的白桦是当之无愧的内卷之王。在其他学徒下班后聚餐玩乐时,白桦却留在厨房苦练厨艺。
等到师父需要帮手时喊的是白桦的名字时,被师父冷落了的大师兄这才发觉,原来白桦的厨艺早已超越了他,成了最先被师父想起的那一个。
大师兄开始想尽办法给白桦使绊子。
被掉包的不新鲜食材,背后传起的黄谣闲话,大师兄把所有的恶意全都施加在了白桦的身上,白桦却依旧逆着所有人的意,成了师父门下最先出师的学徒。
白桦突然睁开眼睛,只见一男子站在自己的面前,容貌俊朗,神情温柔。
嗯……还挺帅的。
困意侵占了白桦的大脑,白桦想不起来眼前的男人是谁。白桦的脑袋一点一点的往下落,最终靠在楚慕的肩膀上,慢慢睡熟了。
白桦小鹿一般的眼睛慢慢闭上,露出孩童般恬静的睡颜。像是睡梦中梦到了什么好吃的东西,白桦轻轻地咬着嘴唇,呢喃着听不清的话语。
楚慕微微垂首,月光将白桦的脸颊渡上一层金边,衬得她的面容更加美好。
楚慕常... -->>
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