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顾总管他们回到了一户农家中,自然是不会吃这家的饭的,人家有人从周王府的庄子上送来的吃食。
鸡肉,鸭肉,糖包,炒菜,米饭这些寻常人家过年都看不到食物,都是跟班下人们吃的。顾总管本人吃的是鸭舌,羊头肉,鸡冠这些东西,主食倒是简单,南京的小汤包。这是从南京专门请来的厨师做的,地道的南京味儿。
第一代周王在南京长大,所以封到开封之后也调来了不少南京的厨子,周王府的饮食虽然受开封的影响,但还是没有遗忘了金陵菜。所以他们这些下人,也是以吃南京吃食为身份的象征。
别看顾总管只是周王府外派的一个总管,但是名下的铺面、田产、作坊一点儿都不比大富之家的少。只要给王府少报一些收成和利润,他们就能从中捞取不少好处。尤其是藩王不能出城,那他们这些外派的管事,就活的更加滋润了。
“来,来,来,”顾总管吃了几筷子之后就不吃了,于是招呼道:“黄二头,坐,坐下来一起吃。”
黄二头点头哈腰的道谢:“谢总管,谢总管。”之后也不客气,一屁股坐下,就用手抓着开吃。就算是被小汤包里的油汤烫的直吸冷气,也是瞬间就吃掉了半桌子的菜肴。
这黄二头是一个破落户,今天能让顾总管来他家,是因为黄二头答应出首,将赵虎岗周围的这三千两百多亩田地说成是荒田,投献给周王府。报酬就是能在周王府的庄子讨生活。这黄二头还挺聪明,没有要粮食和金银,而是要的一份工作,也就是一张长期的饭票。
黄二头停了下来,谦卑的说道:“总管,这些东西,能不能让小人的老母亲也尝尝?”
顾总管一愣,之后微笑着点头,道:“嗯,不错,是个孝子!送给老夫人吃吧。来人,再给老夫人送一屉小汤包。”
“不敢当总管称‘老夫人’,谢总管赏。”黄二头一阵打躬作揖,之后才端着这些菜和吃食去给另一个屋子的老娘送去。
等黄二头回来之后,顾总管笑眯眯的问道:“投献的事情,你什么时候能做呢?”
黄二头回道:“快了。小人听说,对岸的一个什么‘李公子’,已经和这十来家说好了,让他们都给‘李公子’种田。只要他们一走,小人就去投献。”
“‘李公子’是什么人?”顾总管点头问道。顾总管可不单单是杞县这里的总管,还管着考城(兰考),通许,尉氏这一大片的王府产业,所以对于杞县的事情不是很熟悉。这次之所以他亲自来主持,是因为黄河边上的滩地动辄上万亩的投献早就绝迹了,这几千亩的投献,已经是近些年最大的功绩了,所以他要来把功劳抓在手里。
黄二头回道:“好像是乡兵的一个头目,小人也不太清楚。”
杞县庄子的管事回道:“是乡兵把总,也是个能人,短短时间,已经圈了不少田地了。咱们北边儿的一大片,就是被他占了。不过那里离河道远,小人就没有理会。”
“何必这么麻烦?”跟班插话道:“你只管出首投献便是,至于那些刁民... -->>
顾总管他们回到了一户农家中,自然是不会吃这家的饭的,人家有人从周王府的庄子上送来的吃食。
鸡肉,鸭肉,糖包,炒菜,米饭这些寻常人家过年都看不到食物,都是跟班下人们吃的。顾总管本人吃的是鸭舌,羊头肉,鸡冠这些东西,主食倒是简单,南京的小汤包。这是从南京专门请来的厨师做的,地道的南京味儿。
第一代周王在南京长大,所以封到开封之后也调来了不少南京的厨子,周王府的饮食虽然受开封的影响,但还是没有遗忘了金陵菜。所以他们这些下人,也是以吃南京吃食为身份的象征。
别看顾总管只是周王府外派的一个总管,但是名下的铺面、田产、作坊一点儿都不比大富之家的少。只要给王府少报一些收成和利润,他们就能从中捞取不少好处。尤其是藩王不能出城,那他们这些外派的管事,就活的更加滋润了。
“来,来,来,”顾总管吃了几筷子之后就不吃了,于是招呼道:“黄二头,坐,坐下来一起吃。”
黄二头点头哈腰的道谢:“谢总管,谢总管。”之后也不客气,一屁股坐下,就用手抓着开吃。就算是被小汤包里的油汤烫的直吸冷气,也是瞬间就吃掉了半桌子的菜肴。
这黄二头是一个破落户,今天能让顾总管来他家,是因为黄二头答应出首,将赵虎岗周围的这三千两百多亩田地说成是荒田,投献给周王府。报酬就是能在周王府的庄子讨生活。这黄二头还挺聪明,没有要粮食和金银,而是要的一份工作,也就是一张长期的饭票。
黄二头停了下来,谦卑的说道:“总管,这些东西,能不能让小人的老母亲也尝尝?”
顾总管一愣,之后微笑着点头,道:“嗯,不错,是个孝子!送给老夫人吃吧。来人,再给老夫人送一屉小汤包。”
“不敢当总管称‘老夫人’,谢总管赏。”黄二头一阵打躬作揖,之后才端着这些菜和吃食去给另一个屋子的老娘送去。
等黄二头回来之后,顾总管笑眯眯的问道:“投献的事情,你什么时候能做呢?”
黄二头回道:“快了。小人听说,对岸的一个什么‘李公子’,已经和这十来家说好了,让他们都给‘李公子’种田。只要他们一走,小人就去投献。”
“‘李公子’是什么人?”顾总管点头问道。顾总管可不单单是杞县这里的总管,还管着考城(兰考),通许,尉氏这一大片的王府产业,所以对于杞县的事情不是很熟悉。这次之所以他亲自来主持,是因为黄河边上的滩地动辄上万亩的投献早就绝迹了,这几千亩的投献,已经是近些年最大的功绩了,所以他要来把功劳抓在手里。
黄二头回道:“好像是乡兵的一个头目,小人也不太清楚。”
杞县庄子的管事回道:“是乡兵把总,也是个能人,短短时间,已经圈了不少田地了。咱们北边儿的一大片,就是被他占了。不过那里离河道远,小人就没有理会。”
“何必这么麻烦?”跟班插话道:“你只管出首投献便是,至于那些刁民... -->>
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