第一百章 麦芽糖与羊奶 (2/2)
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豆腐!他们不爱吃的话就卖给我们,这东西很有营养的!”
君芊芊兴致勃勃的从桌子上找到了纸,开始回忆保存奶制品的方法。
她没有亲自做过这些东西,课本里也没有,但她和爷爷奶奶曾经一起,在电视上看过《舌尖上的华夏》这个节目,里面有一期就是介绍奶制品的。
谁还没有在学校的小卖店里,买过老酸奶吃呀!
“我们明年也可以这样保存羊奶吗?”
罗泽想到他们羊圈里的羊。
“紫花没有放牧的条件,羊的数量尽量控制在最少,羊奶不多的话直接趁新鲜喝掉就好,多出来到时候再说。”
君芊芊啃着笔杆子,将发酵羊奶,分离奶油和制作奶豆腐的方法写在了纸上。
希望原野部落养羊大业能蓬勃发展,这样他们想吃这些东西,就不用自己费事了。
普拉看到回信上的内容时,开心的差点跳起来。
她就知道!只要不停地写信骚扰君芊芊,总是会得到好消息的!
“父亲,羊奶是好东西,我们可以收集起来卖给紫花部落!”
普拉立刻将消息告知了莫提别。
“但是酸奶不加糖的话,味道一定很魔幻。”
君芊芊这边做着吃酸奶的梦,又觉得还有些技术问题需要解决。
“那我们开始制糖吧!”
罗泽也想尝尝看这叫做酸奶的食物,如果加了糖的酸奶味道好,他们可以和原野部落合作,将酸奶卖给其他部落。
“你们都想得这么远,这么顾全大局,显得我只想着吃,像个傻瓜一样。”
君芊芊无奈扶额,这群人做生意都要魔怔了,听到个新鲜东西,就想着能不能卖,好不好卖。
不过糖这种东西,在这个时代,恐怕是个奢侈品。
族民们对于甜味的食物,可能只认得蜂蜜这一种,但蜂蜜很难得找到一次,拿来卖的话无法保证供货稳定。
她又完全不懂怎么养蜜蜂,这种风险高的事情,还是谁爱尝试谁去吧。
附近也看到过甘蔗、甜菜类似的植物,现在想要制糖,就只能用麦芽糖。
麦子那么宝贵!怎么可以拿来做糖!
君芊芊立刻摇了摇头。
“用粟米不可以吗?”
罗泽想起仓库里没人爱吃的粟米,她还说要拿它们酿酒,结果今年开春折腾到现在,估计她都忘了这茬子事儿了。
“我们先试试看?”
君芊芊嘟着嘴,反正那些粮食也没人吃,就当发挥余热了。
粮食制糖的原理很简单,就是利用少量小麦等植物的嫩芽,搅碎与煮熟的粟米混在一起,小麦芽中含有天然的酶,能将淀粉转化成麦芽糖。
发酵后的粮食残渣,还能拿去喂猪。
万物皆可喂猪,这个余热发挥的很彻底。
天气已经逐渐热了起来,麦芽发酵一天就完成了,君芊芊用纱布将糖水过滤出来,锅里立刻散发着刚剪过的草坪的味道。
“这玩意能好吃吗。”
接下来把水分蒸发掉,就能得到麦芽糖了,君芊芊搅合着锅里的糖水,她尝了一口,甜是真的甜,但味道就是怪怪的,说不上哪里不对劲。
很快普拉抱怨的信也是送了回来,告诉她那个酸奶做出来根本没法吃,还没等制作奶豆腐,就酸的仿佛要把人的肚皮都烧穿了。
豆腐!他们不爱吃的话就卖给我们,这东西很有营养的!”
君芊芊兴致勃勃的从桌子上找到了纸,开始回忆保存奶制品的方法。
她没有亲自做过这些东西,课本里也没有,但她和爷爷奶奶曾经一起,在电视上看过《舌尖上的华夏》这个节目,里面有一期就是介绍奶制品的。
谁还没有在学校的小卖店里,买过老酸奶吃呀!
“我们明年也可以这样保存羊奶吗?”
罗泽想到他们羊圈里的羊。
“紫花没有放牧的条件,羊的数量尽量控制在最少,羊奶不多的话直接趁新鲜喝掉就好,多出来到时候再说。”
君芊芊啃着笔杆子,将发酵羊奶,分离奶油和制作奶豆腐的方法写在了纸上。
希望原野部落养羊大业能蓬勃发展,这样他们想吃这些东西,就不用自己费事了。
普拉看到回信上的内容时,开心的差点跳起来。
她就知道!只要不停地写信骚扰君芊芊,总是会得到好消息的!
“父亲,羊奶是好东西,我们可以收集起来卖给紫花部落!”
普拉立刻将消息告知了莫提别。
“但是酸奶不加糖的话,味道一定很魔幻。”
君芊芊这边做着吃酸奶的梦,又觉得还有些技术问题需要解决。
“那我们开始制糖吧!”
罗泽也想尝尝看这叫做酸奶的食物,如果加了糖的酸奶味道好,他们可以和原野部落合作,将酸奶卖给其他部落。
“你们都想得这么远,这么顾全大局,显得我只想着吃,像个傻瓜一样。”
君芊芊无奈扶额,这群人做生意都要魔怔了,听到个新鲜东西,就想着能不能卖,好不好卖。
不过糖这种东西,在这个时代,恐怕是个奢侈品。
族民们对于甜味的食物,可能只认得蜂蜜这一种,但蜂蜜很难得找到一次,拿来卖的话无法保证供货稳定。
她又完全不懂怎么养蜜蜂,这种风险高的事情,还是谁爱尝试谁去吧。
附近也看到过甘蔗、甜菜类似的植物,现在想要制糖,就只能用麦芽糖。
麦子那么宝贵!怎么可以拿来做糖!
君芊芊立刻摇了摇头。
“用粟米不可以吗?”
罗泽想起仓库里没人爱吃的粟米,她还说要拿它们酿酒,结果今年开春折腾到现在,估计她都忘了这茬子事儿了。
“我们先试试看?”
君芊芊嘟着嘴,反正那些粮食也没人吃,就当发挥余热了。
粮食制糖的原理很简单,就是利用少量小麦等植物的嫩芽,搅碎与煮熟的粟米混在一起,小麦芽中含有天然的酶,能将淀粉转化成麦芽糖。
发酵后的粮食残渣,还能拿去喂猪。
万物皆可喂猪,这个余热发挥的很彻底。
天气已经逐渐热了起来,麦芽发酵一天就完成了,君芊芊用纱布将糖水过滤出来,锅里立刻散发着刚剪过的草坪的味道。
“这玩意能好吃吗。”
接下来把水分蒸发掉,就能得到麦芽糖了,君芊芊搅合着锅里的糖水,她尝了一口,甜是真的甜,但味道就是怪怪的,说不上哪里不对劲。
很快普拉抱怨的信也是送了回来,告诉她那个酸奶做出来根本没法吃,还没等制作奶豆腐,就酸的仿佛要把人的肚皮都烧穿了。