第二百二十八章 火锅 (1/2)
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在没有辣椒等味道比较重的调味料之前,紫花部落对于动物的内脏也没有很好的办法处理,除了心肝肺,其余的下水要么被混在饲料中喂牲畜,要么就埋在土里发酵做肥料。
他们还是第一次听到君芊芊说,那些东西原来也能吃。
“洗干净就好了嘛。”
君芊芊对下手洗毛肚和肥肠也有点纠结,但回忆那些食材的口感,她还是硬着头皮上了。
如今部落不缺盐巴,她先将这些食材都用粗盐狠狠的搓洗了一遍。
她努力的处理食材,其他人也不能干看着,只好跟着她一起和反胃作斗争。
“我们还是转移阵地,到厨房区弄吧,不然在祭祀台搞这些,留香有点持久。”
君芊芊被熏的头晕眼花,心想她的办公室要是腌入味了,这祭祀台还能要吗?
“拜托你一开始说清楚啊!”
每天负责打扫的小泽和多恩,内心是崩溃的。
做饭本来就不是什么风雅的活动,人类为了生存的姿态总是有些狼狈的,但让这一群南方部落的领导者蹲在一起洗肥肠,能做到的恐怕也就只有君芊芊了。
肥肠和毛肚都是消化系统部分的食材,毛肚是羊身上的,洗了几遍又焯了水,这些食材终于呈现出原本的肉香味来。
“这个东西真的能吃吗?”
祭祀台的成员们此刻都双手发酸,灵魂出窍一样的望着头顶。
“哼,等出锅了你们可别真香定律哦!”
君芊芊端着盆子,丢下这群生无可恋的小伙伴,去厨房用菜刀将这些食材都切成了长条。
她曾经吃过的毛肚是薄薄的一层,她不知道处理成那个样子应该怎么做,干脆就全都做成类似牛百叶的样子了。
“我来弄吧。”
珊珊知道她不是客人,君芊芊在忙的时候,她肯定要帮忙。
“嗯嗯,那帮我把这些都切了吧,我去做火锅底料。”
君芊芊对珊珊一笑,立刻把自己不擅长的刀工安排出去了。
穿着从族民那借来的全身围裙,君芊芊站在小板凳上,灶台有点高,铁锅也特别大,让她看起来就像个来厨房帮忙的小孩儿一样。
不过现在的大家,都清楚不能再拿这一点和她开玩笑了。
前世就算大家想要在家里吃火锅,也会选择买现成的火锅料,她那时候只要把买回来的火锅底料和辅料放一起炒香,再加入清水就可以了。
此时她只有一堆原料,不知道能将汤底还原到几分成色。
“先处理辣椒吧。”
珊珊一直站在她身边打下手,储存的彩椒被串成一串,两人将这些花花绿绿的小家伙用剪刀剪下来,泡在温水里。
泡好的辣椒再放进小石臼中捣碎,这一步有点像贵/州那边糍粑辣椒的处理方法,全红的辣椒捣碎后可能更漂亮些,彩椒原本缤纷的颜色,混合在一起反而变得灰秃秃的了。
“怎么看着跟一坨水泥一样。”
君芊芊深感嫌弃。
卖相不好看,只能寄希望于味道不错了。
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在没有辣椒等味道比较重的调味料之前,紫花部落对于动物的内脏也没有很好的办法处理,除了心肝肺,其余的下水要么被混在饲料中喂牲畜,要么就埋在土里发酵做肥料。
他们还是第一次听到君芊芊说,那些东西原来也能吃。
“洗干净就好了嘛。”
君芊芊对下手洗毛肚和肥肠也有点纠结,但回忆那些食材的口感,她还是硬着头皮上了。
如今部落不缺盐巴,她先将这些食材都用粗盐狠狠的搓洗了一遍。
她努力的处理食材,其他人也不能干看着,只好跟着她一起和反胃作斗争。
“我们还是转移阵地,到厨房区弄吧,不然在祭祀台搞这些,留香有点持久。”
君芊芊被熏的头晕眼花,心想她的办公室要是腌入味了,这祭祀台还能要吗?
“拜托你一开始说清楚啊!”
每天负责打扫的小泽和多恩,内心是崩溃的。
做饭本来就不是什么风雅的活动,人类为了生存的姿态总是有些狼狈的,但让这一群南方部落的领导者蹲在一起洗肥肠,能做到的恐怕也就只有君芊芊了。
肥肠和毛肚都是消化系统部分的食材,毛肚是羊身上的,洗了几遍又焯了水,这些食材终于呈现出原本的肉香味来。
“这个东西真的能吃吗?”
祭祀台的成员们此刻都双手发酸,灵魂出窍一样的望着头顶。
“哼,等出锅了你们可别真香定律哦!”
君芊芊端着盆子,丢下这群生无可恋的小伙伴,去厨房用菜刀将这些食材都切成了长条。
她曾经吃过的毛肚是薄薄的一层,她不知道处理成那个样子应该怎么做,干脆就全都做成类似牛百叶的样子了。
“我来弄吧。”
珊珊知道她不是客人,君芊芊在忙的时候,她肯定要帮忙。
“嗯嗯,那帮我把这些都切了吧,我去做火锅底料。”
君芊芊对珊珊一笑,立刻把自己不擅长的刀工安排出去了。
穿着从族民那借来的全身围裙,君芊芊站在小板凳上,灶台有点高,铁锅也特别大,让她看起来就像个来厨房帮忙的小孩儿一样。
不过现在的大家,都清楚不能再拿这一点和她开玩笑了。
前世就算大家想要在家里吃火锅,也会选择买现成的火锅料,她那时候只要把买回来的火锅底料和辅料放一起炒香,再加入清水就可以了。
此时她只有一堆原料,不知道能将汤底还原到几分成色。
“先处理辣椒吧。”
珊珊一直站在她身边打下手,储存的彩椒被串成一串,两人将这些花花绿绿的小家伙用剪刀剪下来,泡在温水里。
泡好的辣椒再放进小石臼中捣碎,这一步有点像贵/州那边糍粑辣椒的处理方法,全红的辣椒捣碎后可能更漂亮些,彩椒原本缤纷的颜色,混合在一起反而变得灰秃秃的了。
“怎么看着跟一坨水泥一样。”
君芊芊深感嫌弃。
卖相不好看,只能寄希望于味道不错了。
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