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非凡文学 www.ffwx.net,农家有点田无错无删减全文免费阅读!

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    这下那两个厨子都跟着看了过来,一副被人看扁很不爽的样子,李开石也是皱起了眉头:“江姑娘这是什么意思?”

    “李掌柜,这一时间我也说不太清楚,要不待会儿我多做一道汤品出来,您看成不?”事实胜于雄辩,江度月决定直接动手。

    李开石又看了眼江度月手上的篮子,点了点头:“也好,不知你可需要在下帮你准备些什么?”

    江度月将后厨扫了一圈,摇了摇头:“这里的食材足够了,不需要其他东西了,如果可以的话,那我就开始动手了?”

    李开石本还想问问对方,自己等人是否需要回避,此时见江度月已经开始动手了,便不再多言,既然有机会围观,自己又怎么会亲手把这机会放走?

    故而只是点了点头。

    江度月的动作十分熟练,洗菜、切菜、倒油、炸油、倒菜,可谓一气呵成,这边锅里正闷着菜,那边江度月已经开始动手和面了。

    她之前就盘算好了,除了要做荠菜炒鸡蛋外,还要包几个荠菜鸡蛋馅儿的饺子。至于一起带来的苋菜,她本来也是打算炒着吃的,但是在看到刚刚的汤品之后,她临时改变了主意,打算做一个苋菜面筋汤。

    因为时间有限,江度月只包了十来个饺子,等水烧开后,先放了少许食盐进去,然后把饺子都下了进去。

    那边的荠菜鸡蛋已经盛了出来,江度月趁着这个空隙招呼李开石道:“李掌柜趁热尝尝,味道可能谈不上太多,但应该还算是不错。”

    从菜被盛出来开始,李开石就闻到了一股陌生的香气,此刻看着这一盘荠菜炒鸡蛋,李开石几乎都没犹豫就直接夹了一块送入口中,嚼了起来。

    “恩,是不错。”李开石眼前一亮,但语气却是淡淡的,很显然是不想让自己的表现影响待会儿的谈判。

    江度月淡淡笑了,饺子应该很快就会熟了,所以接下来她就要做苋菜面筋汤了:“李掌柜,能否请你与几位暂且回避一下,接下来我就要准备做汤了。”

    “不过是一道汤罢了,你这般故弄玄虚的有什么意思?”没等李开石回应,就有一位厨子嘲讽地开了口。

    这水月楼是镇上一家不小的酒楼,生意一向不错,楼里请的厨子自然也是厨艺精湛,不然怎么能留住客人?

    加之江度月不过八岁,看着便是十分得不靠谱,虽说方才她的动作十分娴熟,但又怎能和做了十几年菜的专业厨子相比?也难怪两个厨子会对江度月生出敌意来了。

    江度月也不辩解,只是诚恳地道:“李掌柜,我知道我这样说有些托大,虽然我做出来的汤品不一定好,但毕竟我也有自己的考量,还望李掌柜成全。”

    之前做荠菜炒鸡蛋和包饺子的时候,江度月之所以让这三人留下,其实是因为在这道菜上,主角就是荠菜,炒菜的手法则十分平常,既然自己已经把菜拿出来了,也就没有必要藏着掖着呢,不然反倒显得自己小气吧啦的。

    但是在做面筋汤这件事上,重要的却是手法,江度月当然不想让人把这法子给学了去。

    “既如此,那我们便先回避一下吧。”李开石看了两个厨子一眼,率先走了出去。

    两个厨子虽然不情不愿,但还是都出去了,那两个打杂的拍了拍手,也都跟了出去,这下江度月就得自己动手烧火煮汤了。

    做面筋汤最关键的步骤洗面筋,只有把面筋洗好了,汤才会有滋味,所以江度月先进行的就是这个步骤。

    前世江度月就很喜欢喝外婆做的面筋汤,还专门学了来,在她看来,面筋汤有时候都能直接当做主食了,因为里面的淀粉、蛋白质、维生素的含量都很高。

    洗好了面筋,江度月又切了些苋菜、木耳、肉丁,以及最基本的葱、姜、蒜,这时候饺子差不多能熟了。江度月先尝了一个,感觉味道还算满意,便将饺子都盛了出来,又专门盛了碗饺子汤放在一边。

    接着江度月先用葱花和姜片炸了油,又把肉丁和木耳放进锅里爆炒了一番,等肉被浸了油,颜色变深,江度月才往锅里兑了水。

    水烧开后,江度月将之前洗好的面筋放入锅中,快速地搅拌,使其变成一缕缕蛋花状的东西,这道汤就算是差不多成功了,剩下的就只是放佐料了。

    江度月尝了尝味道,这汤又鲜又浓,很是不错,就连江度月自己都觉得很满意。

    又等了一会儿,江度月才把汤盛了出来,又去请了李开石和那两位一脸不悦的厨子进来。

    “我的手艺粗劣了些,还请李掌柜和两位师傅多多指教。”江度月谦虚地低着头,把饺子和汤摆在三人面前。

    那两个厨子只看了那汤一眼,便露出十分厌恶和鄙夷的神色来:“这汤里都是什么玩意儿?这么浑的汤能喝吗?”

    李开石也是皱着眉看着那盆汤,他还从来没见过这样浑浊的汤品呢。

    闻言,江度月的嘴角忍不住抽了抽,忍着吐槽的冲动,分别给几人各盛了一碗汤,又给自己盛了一碗,率先喝了起来,喝完还夸张地咂了咂嘴:“真的很好喝的,不信你们尝尝?”

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