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p; 直到看到了胡彦硕的操作,才反应了过来,心中还震惊于胡彦硕的速度。
看着海面上翻滚的几朵浪花。
约伯船长连忙的上前去帮忙,告知了胡彦硕一些细节,很快就看到胡彦硕收线的动作,约伯再次赞叹道:“老板,你的力气真大。”
按照步骤应该继续放一圈,不过胡彦硕的力量上占据了优势。
那一条鱼似乎已经放弃了抵抗了。
约伯隐约看到了胡彦硕钓起来的鱼,在不断扑腾着,激起了一阵阵浪花,有人打算凑热闹,在下面直接用网将鱼困住,顺着海上滑梯上来,以免让它给跑掉了。
不过胡彦硕制止了。
很轻松就将脱离水面,感觉危险,不断扑腾的鱼给提了起来。
看着鱼的体型似乎不是很大。
体型呈现出流线型,色彩很鲜艳,然而,可以肯定一点,它不是大西洋里的蛙鱼。
胡彦硕正在思考着这是什么鱼的时候,约伯船长已经看出了他的想法,对胡彦硕笑了笑道:“老板,这是一条鲱鱼。”
“大西洋的鲱鱼?”
听到了鲱鱼的时候,胡彦硕有些失望,他还以为会有什么大收获,原来是比较常见的鲱鱼,这种鱼的价格打捞后,出售的价格比较低廉,所以一开始被认为是穷人食用的鱼类,不过现在已经成为了一种比较受大家欢迎的鱼类了。
“别小看了它啊!”
约伯船长很明白,第一次垂钓的人对于收获的期盼,连忙的说道:“鲱鱼虽然是世界上数量最多的鱼类之一。但是,它每100克的鲱鱼中含有蛋白质17克、脂肪14克,能够为人体提供大约800多千焦的热量。”
约伯船长笑呵呵的列出了数据,以此来恭维着胡彦硕:“鲱鱼中蛋白质和脂肪的含量比较高,另外还含有多种维生素以及微量元素,是一种营养价值比较高的鱼类。”
胡彦硕也明白约伯船长的心思,旁边几个船员也是交口称赞,说这条鱼很棒之类的夸赞。
听到了这些,胡彦硕也还是很开心。
海钓不是空口白话。
作为一个钓鱼的人,每一次鱼儿上钩就是一种乐趣。
“对了,鲱鱼打算怎么烹饪?”
既然钓起来了,自然是要用来吃,既然说是受人欢迎的食用鱼,没有道理就这样放生了。
约伯船长说道:“一般鲱鱼一般鲱鱼经常喝酸味较重的食物搭配在一起烹饪,酸类物质可以使鱼肉更加容易被人体消化,而且还可以起到很好的软化鱼骨的作用。如果鲱鱼不是切片的话,可以整条进行烹饪。鲱鱼的鱼刺比较细,所以烹饪时间要长一些,否则,小刺会黏在脊骨上……”
“另外鲱鱼还有补虚利尿的作用,主治肺结核、浮肿、小便不利等病症。”
胡彦硕眉头挑了挑,说道:“我们烤的鱼似乎不是鲱鱼吧!”
约伯船长点了点头,笑着说道:“老板,你说了要好一点的鱼,我们这些鱼虽然不是亲自钓的,却是刚从回归的渔船手里买到,并且,第一时间进行冷藏的黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼,还有蛙鱼……”
“所以我们现在用的这些食材都是顶级的鱼类。”
不知道什么时候,走到了一旁的杰克,听到了这一番科普时,连忙的说道:“金枪鱼我知道,听说最好的是蓝鳍金枪鱼,我们这里买不到吗?”
“杰克小子,蓝鳍金枪鱼要去日国的海域买。”
约伯船长笑着摇头说道。
“是吗?”
杰克尴尬一笑,然后,一本正经的说道:“我也好奇,鲱鱼怎么做才好吃?”
约伯船长考虑了一下,看了一眼旁边负责烤鱼的船员,对方连忙的说道:“各位,我觉得鲱鱼的肉质比较松,所以不适合红烧,因为红烧的话,鲱鱼揉就会掉落袭来,新鲜的鲱鱼油炸或者烤的话,味道会非常的好吃……”
“船上能做吗?”
胡彦硕很平静的询问了一句,然后又补充了一句:“如果不可以的话,需要什么工具,无论是让直升飞机运过来,还是让人专门送过来,需要的时间不长吧!?”
负责烤鱼的船员连忙摇头说道:“不需要的,老板。这里的工具、材料都可以做蒜泥鲱鱼。”末了,他又加了一句:“如果鲱鱼多的话,还可以有排煎鲱鱼、盐鲱鱼、魔鬼黄油烤鲱鱼……”
“噢噢。”
汤姆不知道从哪里冒出来,大声的叫道:“不错啊,伙计,我们可以多搞点鲱鱼上来。胡,你觉得呢?”
胡彦硕无所谓的笑了笑道:“这些可以有!”
约伯船长看着一群年轻人,兴致勃勃的盯着鱼竿,打算多钓几条鲱鱼上来。
似乎对他们来说,亲手钓的鲱鱼吃起来,都比顶级的黄鳍金枪鱼等食材,做出来的更加的美味。
胡彦硕也是看得一阵好笑,对负责烹饪的船员问道:“你叫什么名字呢?”
正在制作蒜泥鲱鱼的船员,连忙兴奋的回答道:“汉克,老板,我叫汉克。”
胡彦硕朝着约伯船长说道:“船长,我觉得他的工资可以涨一半,其余的人也很不错,涨三分之一怎么样?”
约伯船长笑着说道:“你才是老板,一切都由你说的算!”
胡彦硕也不矜持的点头,说道:“那好,就这么说定了!”
汉克的脸上露出了满足的笑容,船员的工资本来就不少,现在又涨了一半的工资,于是,他手上的动作更加的卖力了。
只瞧见汉克速度而仔细的处理好食材之后。
第一步,就是将清理干净处理好的鲱鱼,放入食盐、胡椒、蒜泥、黄油腌制入味。
等了好一会儿,汉克才开始第二步。
将腌制好的鲱鱼,送入船舱里放入了烤箱中,进行烤熟。
第三步是将烤盘内的汁水取出,加白酒、番茄汁烧至收汁,加入食盐、胡椒粉制成酱汁。
然后,汉克询问了胡彦硕喜欢吃什么蔬菜。
确定了胡彦硕喜欢的蔬菜之后,汉克就将早已经洗干净的蔬菜拿出来,进行第四步,切成合适大小的块,加盐和胡椒粉腌制,放入烤箱中烤熟。
最后一步是将鲱鱼装盘,搭配以各式蔬菜,将酱汁浇在鱼上,撒上杏仁片。
做完了这一切。
在旁边与胡彦硕一起观看的人,纷纷鼓掌叫好,然后,胡彦硕等人开始夹了一块蒜泥鲱鱼送入口中,口感还不错,说实话蒜泥鲱鱼的好吃程度比不上烤出来的黄鳍金枪鱼和其他的鱼,不过胜在吃着感觉很新鲜、新奇。
当然。
在吃的时候,胡彦硕询问了约伯等人,吃鲱鱼有什么特别的禁忌。
约伯船长还真的想起了几个食用鲱鱼的禁忌。
“鲱鱼一般人群都是可以食用的,特别是鲱鱼可以起到预防血栓的作用,对于患有血栓、肺结核等疾病的人群非常适合食用。”
“但是,通风、肝硬化、肠梗塞病人等不适宜食用。”
听完了这些之后,胡彦硕等人就放心了。
p; 直到看到了胡彦硕的操作,才反应了过来,心中还震惊于胡彦硕的速度。
看着海面上翻滚的几朵浪花。
约伯船长连忙的上前去帮忙,告知了胡彦硕一些细节,很快就看到胡彦硕收线的动作,约伯再次赞叹道:“老板,你的力气真大。”
按照步骤应该继续放一圈,不过胡彦硕的力量上占据了优势。
那一条鱼似乎已经放弃了抵抗了。
约伯隐约看到了胡彦硕钓起来的鱼,在不断扑腾着,激起了一阵阵浪花,有人打算凑热闹,在下面直接用网将鱼困住,顺着海上滑梯上来,以免让它给跑掉了。
不过胡彦硕制止了。
很轻松就将脱离水面,感觉危险,不断扑腾的鱼给提了起来。
看着鱼的体型似乎不是很大。
体型呈现出流线型,色彩很鲜艳,然而,可以肯定一点,它不是大西洋里的蛙鱼。
胡彦硕正在思考着这是什么鱼的时候,约伯船长已经看出了他的想法,对胡彦硕笑了笑道:“老板,这是一条鲱鱼。”
“大西洋的鲱鱼?”
听到了鲱鱼的时候,胡彦硕有些失望,他还以为会有什么大收获,原来是比较常见的鲱鱼,这种鱼的价格打捞后,出售的价格比较低廉,所以一开始被认为是穷人食用的鱼类,不过现在已经成为了一种比较受大家欢迎的鱼类了。
“别小看了它啊!”
约伯船长很明白,第一次垂钓的人对于收获的期盼,连忙的说道:“鲱鱼虽然是世界上数量最多的鱼类之一。但是,它每100克的鲱鱼中含有蛋白质17克、脂肪14克,能够为人体提供大约800多千焦的热量。”
约伯船长笑呵呵的列出了数据,以此来恭维着胡彦硕:“鲱鱼中蛋白质和脂肪的含量比较高,另外还含有多种维生素以及微量元素,是一种营养价值比较高的鱼类。”
胡彦硕也明白约伯船长的心思,旁边几个船员也是交口称赞,说这条鱼很棒之类的夸赞。
听到了这些,胡彦硕也还是很开心。
海钓不是空口白话。
作为一个钓鱼的人,每一次鱼儿上钩就是一种乐趣。
“对了,鲱鱼打算怎么烹饪?”
既然钓起来了,自然是要用来吃,既然说是受人欢迎的食用鱼,没有道理就这样放生了。
约伯船长说道:“一般鲱鱼一般鲱鱼经常喝酸味较重的食物搭配在一起烹饪,酸类物质可以使鱼肉更加容易被人体消化,而且还可以起到很好的软化鱼骨的作用。如果鲱鱼不是切片的话,可以整条进行烹饪。鲱鱼的鱼刺比较细,所以烹饪时间要长一些,否则,小刺会黏在脊骨上……”
“另外鲱鱼还有补虚利尿的作用,主治肺结核、浮肿、小便不利等病症。”
胡彦硕眉头挑了挑,说道:“我们烤的鱼似乎不是鲱鱼吧!”
约伯船长点了点头,笑着说道:“老板,你说了要好一点的鱼,我们这些鱼虽然不是亲自钓的,却是刚从回归的渔船手里买到,并且,第一时间进行冷藏的黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼,还有蛙鱼……”
“所以我们现在用的这些食材都是顶级的鱼类。”
不知道什么时候,走到了一旁的杰克,听到了这一番科普时,连忙的说道:“金枪鱼我知道,听说最好的是蓝鳍金枪鱼,我们这里买不到吗?”
“杰克小子,蓝鳍金枪鱼要去日国的海域买。”
约伯船长笑着摇头说道。
“是吗?”
杰克尴尬一笑,然后,一本正经的说道:“我也好奇,鲱鱼怎么做才好吃?”
约伯船长考虑了一下,看了一眼旁边负责烤鱼的船员,对方连忙的说道:“各位,我觉得鲱鱼的肉质比较松,所以不适合红烧,因为红烧的话,鲱鱼揉就会掉落袭来,新鲜的鲱鱼油炸或者烤的话,味道会非常的好吃……”
“船上能做吗?”
胡彦硕很平静的询问了一句,然后又补充了一句:“如果不可以的话,需要什么工具,无论是让直升飞机运过来,还是让人专门送过来,需要的时间不长吧!?”
负责烤鱼的船员连忙摇头说道:“不需要的,老板。这里的工具、材料都可以做蒜泥鲱鱼。”末了,他又加了一句:“如果鲱鱼多的话,还可以有排煎鲱鱼、盐鲱鱼、魔鬼黄油烤鲱鱼……”
“噢噢。”
汤姆不知道从哪里冒出来,大声的叫道:“不错啊,伙计,我们可以多搞点鲱鱼上来。胡,你觉得呢?”
胡彦硕无所谓的笑了笑道:“这些可以有!”
约伯船长看着一群年轻人,兴致勃勃的盯着鱼竿,打算多钓几条鲱鱼上来。
似乎对他们来说,亲手钓的鲱鱼吃起来,都比顶级的黄鳍金枪鱼等食材,做出来的更加的美味。
胡彦硕也是看得一阵好笑,对负责烹饪的船员问道:“你叫什么名字呢?”
正在制作蒜泥鲱鱼的船员,连忙兴奋的回答道:“汉克,老板,我叫汉克。”
胡彦硕朝着约伯船长说道:“船长,我觉得他的工资可以涨一半,其余的人也很不错,涨三分之一怎么样?”
约伯船长笑着说道:“你才是老板,一切都由你说的算!”
胡彦硕也不矜持的点头,说道:“那好,就这么说定了!”
汉克的脸上露出了满足的笑容,船员的工资本来就不少,现在又涨了一半的工资,于是,他手上的动作更加的卖力了。
只瞧见汉克速度而仔细的处理好食材之后。
第一步,就是将清理干净处理好的鲱鱼,放入食盐、胡椒、蒜泥、黄油腌制入味。
等了好一会儿,汉克才开始第二步。
将腌制好的鲱鱼,送入船舱里放入了烤箱中,进行烤熟。
第三步是将烤盘内的汁水取出,加白酒、番茄汁烧至收汁,加入食盐、胡椒粉制成酱汁。
然后,汉克询问了胡彦硕喜欢吃什么蔬菜。
确定了胡彦硕喜欢的蔬菜之后,汉克就将早已经洗干净的蔬菜拿出来,进行第四步,切成合适大小的块,加盐和胡椒粉腌制,放入烤箱中烤熟。
最后一步是将鲱鱼装盘,搭配以各式蔬菜,将酱汁浇在鱼上,撒上杏仁片。
做完了这一切。
在旁边与胡彦硕一起观看的人,纷纷鼓掌叫好,然后,胡彦硕等人开始夹了一块蒜泥鲱鱼送入口中,口感还不错,说实话蒜泥鲱鱼的好吃程度比不上烤出来的黄鳍金枪鱼和其他的鱼,不过胜在吃着感觉很新鲜、新奇。
当然。
在吃的时候,胡彦硕询问了约伯等人,吃鲱鱼有什么特别的禁忌。
约伯船长还真的想起了几个食用鲱鱼的禁忌。
“鲱鱼一般人群都是可以食用的,特别是鲱鱼可以起到预防血栓的作用,对于患有血栓、肺结核等疾病的人群非常适合食用。”
“但是,通风、肝硬化、肠梗塞病人等不适宜食用。”
听完了这些之后,胡彦硕等人就放心了。