第223章 (1/2)
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而后的过程才是重点。是由做这道菜的人通过品尝最初的味道,再次增添白糖、枣子、酒酿等各种佐食,调出一个适口味道的过程——这也是最彰显做圆子之人厨艺和味觉功夫的过程。
糯米圆子耐煮,虽然分了两次添放佐食,却不会影响口感。待到圆子被煮得软糯,便可出锅了。
其实这样的吃食,确然没有一定章法,全看做的人口味是不是特殊,能不能调得众口。陆晴萱尝了尝放过头一遍佐食的圆子,正欲依口味往里面第二次添加,却蓦地一怔,愣住了神。
虽说出神也不过是瞬息,快到连洛宸亦不曾发现,但她原本伸到枸杞处的手,又转向了红枣和秋莲子,甚至还有一开始没打算搁的醪糟。
热气蒸腾,逐渐氤氲了整个后厨。陆晴萱望着灶膛里的火,依约有些心神恍惚,直到这一锅酒酿圆子被盛在碗里,大白鹅一般在碗里沉浮,她才堪堪回神……
品尝仍旧设在那个别致温馨的小亭子里,一人一只雕花竹根碗,佐以栖梧精心准备的点心吃食,便算是上元夜宴前的预热。
本就是叶柒满心惦记的一顿,是以她顾不得烫,舀起一勺便迫不及待往嘴里送。旋即,就见她瞪大了眼睛,盯着碗里被各种料渲染得五颜六色的酒酿圆子:“嗯——嗯!嗯!!”
陆晴萱:“……”
众人见叶柒反应如此之大,一时也按捺不住想一尝究竟,纷纷舀起滚圆的圆子或佐食送进嘴里。
“哇——陆姑娘好手艺!”
“晴萱,这好吃的!”
……
一时间,赞叹声轰然沸腾在这座温暖惬意的小亭中。陆晴萱客气地笑了笑,却好似对此不甚在意。
她的眼睛,只反复逡巡在洛宸身上,见她慢条斯理地将圆子舀起来,再细细地咀嚼、咽下。一勺、两勺、三勺……陆晴萱在心里默数,目睹洛宸的神色逐渐变得凝重、怀想,终于,当是念起了那些逝去的过往。
如此,四下蓦然沉寂半晌……
“……晴萱……你?……”
洛宸垂首良久,终于颤抖着手搁下手中碗勺。她抬起头难以置信地觑着陆晴萱,眸光凄切,但陆晴萱能感到,她的心情是激动且渴盼的。
陆晴萱知洛宸已有所揣测,而自个儿一开始亦不想隐瞒,便坦然道:“十年前我随娘亲去蜀州,吃过那儿的酒酿圆子,香糯味道犹记在心。而你,是蜀州人……”她顿了顿,又解释道:“我此举并非有意惹你伤心,只是望你……望你……”
她原想说“望你能从这味道里得少许宽慰”,心头却忽然涌上一阵凄涩,再难说下去,不觉中打起了磕巴——虽是一番好意,却怎的忽略了,人是会睹物思人、触景生情的。>
而后的过程才是重点。是由做这道菜的人通过品尝最初的味道,再次增添白糖、枣子、酒酿等各种佐食,调出一个适口味道的过程——这也是最彰显做圆子之人厨艺和味觉功夫的过程。
糯米圆子耐煮,虽然分了两次添放佐食,却不会影响口感。待到圆子被煮得软糯,便可出锅了。
其实这样的吃食,确然没有一定章法,全看做的人口味是不是特殊,能不能调得众口。陆晴萱尝了尝放过头一遍佐食的圆子,正欲依口味往里面第二次添加,却蓦地一怔,愣住了神。
虽说出神也不过是瞬息,快到连洛宸亦不曾发现,但她原本伸到枸杞处的手,又转向了红枣和秋莲子,甚至还有一开始没打算搁的醪糟。
热气蒸腾,逐渐氤氲了整个后厨。陆晴萱望着灶膛里的火,依约有些心神恍惚,直到这一锅酒酿圆子被盛在碗里,大白鹅一般在碗里沉浮,她才堪堪回神……
品尝仍旧设在那个别致温馨的小亭子里,一人一只雕花竹根碗,佐以栖梧精心准备的点心吃食,便算是上元夜宴前的预热。
本就是叶柒满心惦记的一顿,是以她顾不得烫,舀起一勺便迫不及待往嘴里送。旋即,就见她瞪大了眼睛,盯着碗里被各种料渲染得五颜六色的酒酿圆子:“嗯——嗯!嗯!!”
陆晴萱:“……”
众人见叶柒反应如此之大,一时也按捺不住想一尝究竟,纷纷舀起滚圆的圆子或佐食送进嘴里。
“哇——陆姑娘好手艺!”
“晴萱,这好吃的!”
……
一时间,赞叹声轰然沸腾在这座温暖惬意的小亭中。陆晴萱客气地笑了笑,却好似对此不甚在意。
她的眼睛,只反复逡巡在洛宸身上,见她慢条斯理地将圆子舀起来,再细细地咀嚼、咽下。一勺、两勺、三勺……陆晴萱在心里默数,目睹洛宸的神色逐渐变得凝重、怀想,终于,当是念起了那些逝去的过往。
如此,四下蓦然沉寂半晌……
“……晴萱……你?……”
洛宸垂首良久,终于颤抖着手搁下手中碗勺。她抬起头难以置信地觑着陆晴萱,眸光凄切,但陆晴萱能感到,她的心情是激动且渴盼的。
陆晴萱知洛宸已有所揣测,而自个儿一开始亦不想隐瞒,便坦然道:“十年前我随娘亲去蜀州,吃过那儿的酒酿圆子,香糯味道犹记在心。而你,是蜀州人……”她顿了顿,又解释道:“我此举并非有意惹你伤心,只是望你……望你……”
她原想说“望你能从这味道里得少许宽慰”,心头却忽然涌上一阵凄涩,再难说下去,不觉中打起了磕巴——虽是一番好意,却怎的忽略了,人是会睹物思人、触景生情的。
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