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提前腌制好的鸡肉倒进锅里,煸炒到鸡肉表面微金黄的时候盛出来,锅里再淋一点油,将采来的新鲜香菇倒进去翻炒,加水,大火煮开,接着就是加盐糖酱油之类的调味料,加盖小火煮,然后倒上鸡块,黄酒,盖上锅盖焖一刻钟,最后收浓汁再放上一些干辣椒和葱段,翻炒均匀就可以装盘啦。
其实她还采了些木耳,但是因为新鲜木耳是有毒的,只有经过太阳暴晒成干制品之后才能食用,所以小蛮便和章氏将木耳还有剩下的香菇都放到院子里晒着,晒干之后储存的时间也更长久,以后想吃的时候拿出来用水泡上随便怎么吃都行。
又做了几个饼子,用昨天就泡好的苦菜放上糙米熬了粥,一家人的晚饭也就做成了。
鸡肉又香又嫩,因为放了辣椒,所以辣味十足,一家人吃的热火朝天,宋文彦将好消息通知了家人,大家也都很开心,跑堂虽不能当做长久的营生,但最起码如今够稳定。
宋文荣早就恢复了精神,此时吃的满嘴油汪汪的说道:“大妹这鸡做的真好吃。”
章氏心情也好了许多,笑着道:“小蛮的手艺可是比娘好多啦,这粥里的苦菜可是一点苦味都没有,香极了。”
宋文彦却有些疑惑道:“说起来小蛮这些菜你是什么时候学会的,还有这处理苦菜的方法什么的?”
章氏其实也有些疑惑,只不过前几日心里高兴没想到这些,此时听了这话,一家人都好奇的瞪着宋小蛮。
宋小蛮想了想,才开口道:“其实我也不知道,好像就是……这次醒来之后,脑子里就装了好多东西。”
她伸手指了指自己的脑袋,接着道:“也突然明白了,以前我多么不懂事,我想,是不是老天爷可怜咱们家,所以才送了这些赏赐给我,让我懂事,也帮着咱们一家人摆脱贫困?”
小莲瞪着大眼睛看着宋小蛮,一副很崇拜的样子,一家人听了这个解释,很是虔诚的点了点头,这个时代的人对神佛什么的还是很信奉的,所以宋小蛮这样说,大家也都觉得也许真的是这样。
宋小蛮见大家都信了,悄悄松了口气,趁着吃饭的机会,便和大家商量道:“娘,大哥二哥,这几天我想了一个赚钱的法子。”
章氏抬头看了一眼小蛮,笑道:“是什么法子?说说看。”
宋小蛮便道:“娘您不是也说我做的东西好吃吗,所以我就想着,可以做些点心去镇上卖。”
章氏愣了一下,开口道:“做点心,这个主意是不错,可是咱家如今也没多少钱,这材料……”
宋小蛮便道:“不需要多少钱,材料就是咱们吃的甘薯,不过可能需要一些别的。”
宋文荣便问:“大妹,这甘薯也能做点心?”
宋小蛮点点头:“恩,我现在也不知道怎么描述,到时候我做出一些来,大家看看行不行?”
“行,小蛮你说还需要什么,大哥想办法帮你弄,钱不够就多去山上打几次野味。”
宋文荣觉得小蛮做点心的想法很好,他应该支持。
宋小蛮一双眼睛亮晶晶,开心道:“谢谢大哥。”
(感谢夏美樱,慕羽葵,山村电工,陆绾绾lu,这几位书友近日来为本书投的推荐票,谢谢,么么哒)
提前腌制好的鸡肉倒进锅里,煸炒到鸡肉表面微金黄的时候盛出来,锅里再淋一点油,将采来的新鲜香菇倒进去翻炒,加水,大火煮开,接着就是加盐糖酱油之类的调味料,加盖小火煮,然后倒上鸡块,黄酒,盖上锅盖焖一刻钟,最后收浓汁再放上一些干辣椒和葱段,翻炒均匀就可以装盘啦。
其实她还采了些木耳,但是因为新鲜木耳是有毒的,只有经过太阳暴晒成干制品之后才能食用,所以小蛮便和章氏将木耳还有剩下的香菇都放到院子里晒着,晒干之后储存的时间也更长久,以后想吃的时候拿出来用水泡上随便怎么吃都行。
又做了几个饼子,用昨天就泡好的苦菜放上糙米熬了粥,一家人的晚饭也就做成了。
鸡肉又香又嫩,因为放了辣椒,所以辣味十足,一家人吃的热火朝天,宋文彦将好消息通知了家人,大家也都很开心,跑堂虽不能当做长久的营生,但最起码如今够稳定。
宋文荣早就恢复了精神,此时吃的满嘴油汪汪的说道:“大妹这鸡做的真好吃。”
章氏心情也好了许多,笑着道:“小蛮的手艺可是比娘好多啦,这粥里的苦菜可是一点苦味都没有,香极了。”
宋文彦却有些疑惑道:“说起来小蛮这些菜你是什么时候学会的,还有这处理苦菜的方法什么的?”
章氏其实也有些疑惑,只不过前几日心里高兴没想到这些,此时听了这话,一家人都好奇的瞪着宋小蛮。
宋小蛮想了想,才开口道:“其实我也不知道,好像就是……这次醒来之后,脑子里就装了好多东西。”
她伸手指了指自己的脑袋,接着道:“也突然明白了,以前我多么不懂事,我想,是不是老天爷可怜咱们家,所以才送了这些赏赐给我,让我懂事,也帮着咱们一家人摆脱贫困?”
小莲瞪着大眼睛看着宋小蛮,一副很崇拜的样子,一家人听了这个解释,很是虔诚的点了点头,这个时代的人对神佛什么的还是很信奉的,所以宋小蛮这样说,大家也都觉得也许真的是这样。
宋小蛮见大家都信了,悄悄松了口气,趁着吃饭的机会,便和大家商量道:“娘,大哥二哥,这几天我想了一个赚钱的法子。”
章氏抬头看了一眼小蛮,笑道:“是什么法子?说说看。”
宋小蛮便道:“娘您不是也说我做的东西好吃吗,所以我就想着,可以做些点心去镇上卖。”
章氏愣了一下,开口道:“做点心,这个主意是不错,可是咱家如今也没多少钱,这材料……”
宋小蛮便道:“不需要多少钱,材料就是咱们吃的甘薯,不过可能需要一些别的。”
宋文荣便问:“大妹,这甘薯也能做点心?”
宋小蛮点点头:“恩,我现在也不知道怎么描述,到时候我做出一些来,大家看看行不行?”
“行,小蛮你说还需要什么,大哥想办法帮你弄,钱不够就多去山上打几次野味。”
宋文荣觉得小蛮做点心的想法很好,他应该支持。
宋小蛮一双眼睛亮晶晶,开心道:“谢谢大哥。”
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