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轩景对兔子(或者说把兔子作为自画像)的迷之爱好让夏铮十分不解,不过被轩景这么一打岔,刚才看到罗莘的不舒服感倒是消散的差不多了。
虽然对罗莘这种脑子有病的很是没辙,但无视*还是很好使的。只要脸皮够厚,能把罗莘的所作所为都当做空气,也不是太为难。
最后一场的比赛要比整整一天。
从选择食材到处理食材,再到烹饪,这一天的时间足够充裕。
前半天的比赛场地移到了京郊的食材保护基地,进入这一轮比赛的二十位厨师可以随自己喜欢去选择鲜活的食材,保护基地的工作人员会协助捕捉。
上一轮在无毒测试环节只有四十来人通过测试本就凄惨无比,在味道上,还有二十来人遗憾退出——他们显然也遇到了和夏铮同样的烦恼,选择的食材不兼容。
当然,以他们的厨艺水平,这些本是小问题——大不了浪费食材的原味,进行无味或者改味处理。但显然不只是前一环节许多人因为心乱而没有发挥出应有的水平,在味道的处理下,也有不少人出了差错。
抗压能力显然不够。
不知是故意还是偶然,最后一轮比赛的选手凑了个整数。经历了前一天的残酷比赛,这一轮,厨师情绪都挺淡定。
他们思考一晚上,冠军肯定是没戏了,亚军说不定也被定下了,只剩下个第三名。
虽然第三名也不错,但肯定在前两名的光辉下,这可怜的第三名也不会有多少人关注。所以感觉没什么好争的,自然就淡定了。
能发挥出自己正常水准就好。
这一轮的题目特别抽象,叫“四季”。
联盟星域星球众多,不是每个星球都有四季,当然,也不是每个星球的每个地方都有四季。
华都星的中心城市,是一个难得的四季分明的地方,虽然作为东盟政治中心,也是联盟驰名的旅游星球之一。
题目为“四季”,也算是因地制宜。
当然,并不是让参赛者用一道菜表现四季轮回,那难度就太大了。
厨师们只要表现其中一个季节即可。
当厨师,除了基本功扎实,灵性也非常重要。
或者说,基本功人人都能练,而灵性,是区分好厨师和美食大师的关键因素。
厨师,只是技术工;而美食大师,那是艺术家。
美食大师的菜肴包含着其思想,就和所有其他艺术家的作品一样。
夏铮前世采用的主题是“春”。他用春天的花卉和春天生长的新鲜食材,做出了一道生机盎然的菜肴,得到了全场最高分。
这一世他自然不会再把前世的菜肴做一遍。
如果不挑战自己,那和咸鱼有什么区别?
所以他选用的第一个食材,就是咸鱼(……)。
京郊食材保护基地只有新鲜食材,因为有恒温培养室的存在,四季的食材都是有的,可以让参赛厨师们尽情发挥。
但腌制的食材是没有的。
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轩景对兔子(或者说把兔子作为自画像)的迷之爱好让夏铮十分不解,不过被轩景这么一打岔,刚才看到罗莘的不舒服感倒是消散的差不多了。
虽然对罗莘这种脑子有病的很是没辙,但无视*还是很好使的。只要脸皮够厚,能把罗莘的所作所为都当做空气,也不是太为难。
最后一场的比赛要比整整一天。
从选择食材到处理食材,再到烹饪,这一天的时间足够充裕。
前半天的比赛场地移到了京郊的食材保护基地,进入这一轮比赛的二十位厨师可以随自己喜欢去选择鲜活的食材,保护基地的工作人员会协助捕捉。
上一轮在无毒测试环节只有四十来人通过测试本就凄惨无比,在味道上,还有二十来人遗憾退出——他们显然也遇到了和夏铮同样的烦恼,选择的食材不兼容。
当然,以他们的厨艺水平,这些本是小问题——大不了浪费食材的原味,进行无味或者改味处理。但显然不只是前一环节许多人因为心乱而没有发挥出应有的水平,在味道的处理下,也有不少人出了差错。
抗压能力显然不够。
不知是故意还是偶然,最后一轮比赛的选手凑了个整数。经历了前一天的残酷比赛,这一轮,厨师情绪都挺淡定。
他们思考一晚上,冠军肯定是没戏了,亚军说不定也被定下了,只剩下个第三名。
虽然第三名也不错,但肯定在前两名的光辉下,这可怜的第三名也不会有多少人关注。所以感觉没什么好争的,自然就淡定了。
能发挥出自己正常水准就好。
这一轮的题目特别抽象,叫“四季”。
联盟星域星球众多,不是每个星球都有四季,当然,也不是每个星球的每个地方都有四季。
华都星的中心城市,是一个难得的四季分明的地方,虽然作为东盟政治中心,也是联盟驰名的旅游星球之一。
题目为“四季”,也算是因地制宜。
当然,并不是让参赛者用一道菜表现四季轮回,那难度就太大了。
厨师们只要表现其中一个季节即可。
当厨师,除了基本功扎实,灵性也非常重要。
或者说,基本功人人都能练,而灵性,是区分好厨师和美食大师的关键因素。
厨师,只是技术工;而美食大师,那是艺术家。
美食大师的菜肴包含着其思想,就和所有其他艺术家的作品一样。
夏铮前世采用的主题是“春”。他用春天的花卉和春天生长的新鲜食材,做出了一道生机盎然的菜肴,得到了全场最高分。
这一世他自然不会再把前世的菜肴做一遍。
如果不挑战自己,那和咸鱼有什么区别?
所以他选用的第一个食材,就是咸鱼(……)。
京郊食材保护基地只有新鲜食材,因为有恒温培养室的存在,四季的食材都是有的,可以让参赛厨师们尽情发挥。
但腌制的食材是没有的。
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