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晚一些的时候,大家伙儿都来了。瓜蛋儿第一次蛋糕,高兴的不得了,李老汉尝了一口,道:“云丫头就是中,干啥啥行!”
张云说明天要去镇上,把院子里的钥匙拿给张大娘,请她明天照看着。李老汉非要送她们去,张云推辞半天不得。
红梅道:“不如李爷爷把车借给我们,我会驾车。”
李老汉点头同意,这样他明天可以抽空去地里拔拔草。
第二天早上天色刚刚发白红梅就赶着驴车过来了。她走到院子里,见张云正在做什么动作,问道:“你这有模有样的,做什么呢。”
“锻炼身体。”张云其实是在练习以前的功夫。艺不压身,她一个女孩子在这种时代,有些保命的技能很重要。
两人往青乐镇镇子上赶去,院里的豆芽白天就归张大娘几个照料。
张云先去取了锅铲,万铁匠的工艺真不赖,做得很好。然后到了如意阁,今天并不是赶集日,如意阁里这会儿很清静。
张云提着篮子走进去,见王掌柜正在一把太师椅上喝茶。她上前问了好,道:“掌柜的好,我这里有一种新样式的点心。您是行家,想让您尝尝怎么样。”说罢打开篮子,把里面的奶油蛋糕端了出来。
王掌柜眼前一亮,只见眼前的点心,上面雪白香甜,下面金黄绵软,十分新奇。他招呼伙计拿了一把小刀,小心翼翼切了一块。他先尝了上面的奶油,这白色奶油一股甜甜的奶香,入口即化,口感顺滑,妙不可言。接着咬了一口下面的蛋糕,这蛋糕虽是面点,却同样的绵软香甜,稍微再喝一口水,嘴里的蛋糕顺着就化了。他很快意识到,这将是点心界的一大改革。
张云很满意王掌柜的表情。她再接再励道:“这奶油蛋糕其实可以做很多的花样。奶油可以做专门的一种甜品,而蛋糕也可以制作成各种形状。重要的是,奶油蛋糕才是主打,它可以组合成各种甜点,上面也可以雕刻图案,文字,而且简单易学。只是我家里材料有限,只能做成这样。”
王掌柜眯了眯眼睛,道:“那你能不能现做一个让在下瞧瞧。”
“行,只是要借用贵店的材料和厨房,而且请大家回避。”
“自然。”
如意阁材料繁多,张云找了青丝红丝,食用颜料,黄桃罐头等各种材料,让红梅打下手,花了约莫小半个时辰,做了一个可爱的猴子吃桃的蛋糕,上书“生辰快乐”。
王掌柜抚掌笑道:“云姑娘可是要把秘方卖给在下?”这种奶油蛋糕闻所未闻,口味奇佳,如果推行开,一定会大卖特卖。就算是京城也没有这样的点心,如果推广开,钱财不断啊!
张云本来有入股的打算,只是自己人小位贱,王家家大业大,这种想法未免有些可笑。但如果从这里面赚一笔银子也是好的,反正她脑子里有更多的食谱。
“确实如此。”张云接着说蛋糕的好处,“如果把这个蛋糕做成专门的生辰蛋糕,也就是生日时吃,想必就是普通人家也愿意掏一掏口袋。它还可以做成很多档次,对于普通顾客可以做成普通奶油的,高级顾客可以顺应推出水果的,比如带有图案的,甚至好几层的。低至几十文,上至数两,全民皆宜。”
晚一些的时候,大家伙儿都来了。瓜蛋儿第一次蛋糕,高兴的不得了,李老汉尝了一口,道:“云丫头就是中,干啥啥行!”
张云说明天要去镇上,把院子里的钥匙拿给张大娘,请她明天照看着。李老汉非要送她们去,张云推辞半天不得。
红梅道:“不如李爷爷把车借给我们,我会驾车。”
李老汉点头同意,这样他明天可以抽空去地里拔拔草。
第二天早上天色刚刚发白红梅就赶着驴车过来了。她走到院子里,见张云正在做什么动作,问道:“你这有模有样的,做什么呢。”
“锻炼身体。”张云其实是在练习以前的功夫。艺不压身,她一个女孩子在这种时代,有些保命的技能很重要。
两人往青乐镇镇子上赶去,院里的豆芽白天就归张大娘几个照料。
张云先去取了锅铲,万铁匠的工艺真不赖,做得很好。然后到了如意阁,今天并不是赶集日,如意阁里这会儿很清静。
张云提着篮子走进去,见王掌柜正在一把太师椅上喝茶。她上前问了好,道:“掌柜的好,我这里有一种新样式的点心。您是行家,想让您尝尝怎么样。”说罢打开篮子,把里面的奶油蛋糕端了出来。
王掌柜眼前一亮,只见眼前的点心,上面雪白香甜,下面金黄绵软,十分新奇。他招呼伙计拿了一把小刀,小心翼翼切了一块。他先尝了上面的奶油,这白色奶油一股甜甜的奶香,入口即化,口感顺滑,妙不可言。接着咬了一口下面的蛋糕,这蛋糕虽是面点,却同样的绵软香甜,稍微再喝一口水,嘴里的蛋糕顺着就化了。他很快意识到,这将是点心界的一大改革。
张云很满意王掌柜的表情。她再接再励道:“这奶油蛋糕其实可以做很多的花样。奶油可以做专门的一种甜品,而蛋糕也可以制作成各种形状。重要的是,奶油蛋糕才是主打,它可以组合成各种甜点,上面也可以雕刻图案,文字,而且简单易学。只是我家里材料有限,只能做成这样。”
王掌柜眯了眯眼睛,道:“那你能不能现做一个让在下瞧瞧。”
“行,只是要借用贵店的材料和厨房,而且请大家回避。”
“自然。”
如意阁材料繁多,张云找了青丝红丝,食用颜料,黄桃罐头等各种材料,让红梅打下手,花了约莫小半个时辰,做了一个可爱的猴子吃桃的蛋糕,上书“生辰快乐”。
王掌柜抚掌笑道:“云姑娘可是要把秘方卖给在下?”这种奶油蛋糕闻所未闻,口味奇佳,如果推行开,一定会大卖特卖。就算是京城也没有这样的点心,如果推广开,钱财不断啊!
张云本来有入股的打算,只是自己人小位贱,王家家大业大,这种想法未免有些可笑。但如果从这里面赚一笔银子也是好的,反正她脑子里有更多的食谱。
“确实如此。”张云接着说蛋糕的好处,“如果把这个蛋糕做成专门的生辰蛋糕,也就是生日时吃,想必就是普通人家也愿意掏一掏口袋。它还可以做成很多档次,对于普通顾客可以做成普通奶油的,高级顾客可以顺应推出水果的,比如带有图案的,甚至好几层的。低至几十文,上至数两,全民皆宜。”