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割完了,今天的太阳也很大,晒麦子是极好的,等到后天就可以边脱粒了。
等他们一下地,林荷带着晨儿也赶回去了,下午还有不少的事情要做呢,粉蒸肉和猪脚汤都是要时间做的,回到家里,林荷便从家里的米缸里量出了差不多两斤糙米,然后和晨儿仔细的把糙米里的一些沙子什么都选的干干净净,干净了之后。林荷便让晨儿烧火,火不要烧的太大,自己便在锅里炒米,等米炒到有些发黄就可以了,装上来就可以去磨了。
米炒好之后,林荷带着晨儿说去徐婶子家里磨米粉,看小宝老是一个人呆在家里也无聊,便把小宝也带去了,二狗子肯定也是一个人在家里。到了徐婶子家里的时候,二狗子果然是一个人在家里,也是很无聊的在院里坐着。
看到林荷一行人来,高兴的马上从凳子上站了起来,拉着小宝问他们干啥来了,林荷说要借他们家的小磨子用,这个磨子很小,大概直径是十多厘米的样子,应该是李叔自己做的,平时也是家里磨些小东西用的。
不过林荷倒觉得这个小磨却是最好,再大点,凭他们几个小孩子的力气就弄不动了,然后在磨底下放了个木盆子,用来装磨出来的粉,她自己推磨,让林晨一边往磨上的洞里放炒米,一次放一点就可以。两个人磨了差不多一个多时辰,把炒的两斤米也磨完了。
林荷看着这糙米磨出来的粉,倒是也有些米香味的,肯定是没有前世的那么好的,不过能用就可以了,到时候主要是配上肉的香味就好闻了。
林荷看着大宝和二狗子两个人在这里玩,想着两个小孩子怕他们到时候玩的到处乱跑,万一有什么事情就不好了,便让二狗子把门锁起来,让他们到自己的院子里去玩,自己在家能照看些总是好些的。
二狗子倒是很乐意去林荷家里玩的,立马拿出锁头来把门锁了起来,院门就是关上,没锁。回到家里,林荷让二狗子和小宝在院里玩,自己和晨儿去把肉弄了,先把肉切成四方块的,不要太大,也不太小,然后放到锅里去炒,炒着等到肉差不多出油的时候,便把肉装起来,把磨出来的粉撒到里面,肉比较多,盆子比较小,林荷力气也不大自己用筷子也翻不动,便直接倒进锅里用锅铲把肉和米粉搅拌均匀。
弄好了,再用盆子給装起来就可以了。以后每次吃的时候,拿出几块来蒸一下就可以了,因为炒肉的时候,肉比较大一块,肉是没有完全炒透的,吃的时候必须要蒸一下,肉可以蒸透,然后吃起来也香一些。
炒出来的粉蒸肉可是香味四溢的,连院子里的小宝和二狗子都被香味吸引了,问林荷是什么,小宝还嚷着要吃。
林荷说现在还不能吃,要到晚上的时候吃饭前放到锅里蒸一下才能吃的。二狗子也一副馋的流口水的样子,林荷笑着说,晚上二狗子回去的时候夹几块让他带回去吃,还要他告诉他娘,回去要放到锅里蒸一下才能吃的,二狗子高兴的答应了。RS
割完了,今天的太阳也很大,晒麦子是极好的,等到后天就可以边脱粒了。
等他们一下地,林荷带着晨儿也赶回去了,下午还有不少的事情要做呢,粉蒸肉和猪脚汤都是要时间做的,回到家里,林荷便从家里的米缸里量出了差不多两斤糙米,然后和晨儿仔细的把糙米里的一些沙子什么都选的干干净净,干净了之后。林荷便让晨儿烧火,火不要烧的太大,自己便在锅里炒米,等米炒到有些发黄就可以了,装上来就可以去磨了。
米炒好之后,林荷带着晨儿说去徐婶子家里磨米粉,看小宝老是一个人呆在家里也无聊,便把小宝也带去了,二狗子肯定也是一个人在家里。到了徐婶子家里的时候,二狗子果然是一个人在家里,也是很无聊的在院里坐着。
看到林荷一行人来,高兴的马上从凳子上站了起来,拉着小宝问他们干啥来了,林荷说要借他们家的小磨子用,这个磨子很小,大概直径是十多厘米的样子,应该是李叔自己做的,平时也是家里磨些小东西用的。
不过林荷倒觉得这个小磨却是最好,再大点,凭他们几个小孩子的力气就弄不动了,然后在磨底下放了个木盆子,用来装磨出来的粉,她自己推磨,让林晨一边往磨上的洞里放炒米,一次放一点就可以。两个人磨了差不多一个多时辰,把炒的两斤米也磨完了。
林荷看着这糙米磨出来的粉,倒是也有些米香味的,肯定是没有前世的那么好的,不过能用就可以了,到时候主要是配上肉的香味就好闻了。
林荷看着大宝和二狗子两个人在这里玩,想着两个小孩子怕他们到时候玩的到处乱跑,万一有什么事情就不好了,便让二狗子把门锁起来,让他们到自己的院子里去玩,自己在家能照看些总是好些的。
二狗子倒是很乐意去林荷家里玩的,立马拿出锁头来把门锁了起来,院门就是关上,没锁。回到家里,林荷让二狗子和小宝在院里玩,自己和晨儿去把肉弄了,先把肉切成四方块的,不要太大,也不太小,然后放到锅里去炒,炒着等到肉差不多出油的时候,便把肉装起来,把磨出来的粉撒到里面,肉比较多,盆子比较小,林荷力气也不大自己用筷子也翻不动,便直接倒进锅里用锅铲把肉和米粉搅拌均匀。
弄好了,再用盆子給装起来就可以了。以后每次吃的时候,拿出几块来蒸一下就可以了,因为炒肉的时候,肉比较大一块,肉是没有完全炒透的,吃的时候必须要蒸一下,肉可以蒸透,然后吃起来也香一些。
炒出来的粉蒸肉可是香味四溢的,连院子里的小宝和二狗子都被香味吸引了,问林荷是什么,小宝还嚷着要吃。
林荷说现在还不能吃,要到晚上的时候吃饭前放到锅里蒸一下才能吃的。二狗子也一副馋的流口水的样子,林荷笑着说,晚上二狗子回去的时候夹几块让他带回去吃,还要他告诉他娘,回去要放到锅里蒸一下才能吃的,二狗子高兴的答应了。RS