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“哎哟！这里面在干啥！臭烘烘的！”
“像是死耗子啥的！”
“快走，受不了！”
···
高高的院墙外，几个路人掩鼻匆匆走过，嘴里还不住的抱怨。
而这院子里却是一派忙忙碌碌。
最一头的三个伙计正拿刀剖开鱼肚，取出里面的内脏，左手潇洒一甩，扔进旁边伙计的盆里。第二组三个伙计负责清洗，伙计们身旁放着三个大木盆，最右中一个放鱼，中间清水洗净，洗净的鱼则放在左边木盆。第三组将鱼身子擦净，涂上白酒，再均匀抹上盐，这盐还带着热乎劲。“大掌柜，炒盐不够了！”一个伙计手拿一条翻开肚皮的鱼，走到宝儿面前。
“诶！旁边那个谁！你去炤屋让里面的伙计粗盐再多加一袋。”宝儿瞧着快见底的炒盐盆，叫了旁边一个走动的伙计。
“是！大掌柜。”伙计接到命令，一溜烟儿跑进了屋。
这法子一讲出来，梁煜轩就让自己紧锣密鼓的开始动工，分了货场边上的院子给宝儿制作咸鱼。也幸好这帮伙计都不是闹事的人，没欺自己年纪小，不知是梁煜轩提过醒还是怎么的，总之，干活是不费劲的。说动就动，宝儿也不是没那能耐，天天泡的院儿里，觉得自己身上都是一股咸鱼味儿。
“架子要搭整齐，挂钩要摆放均匀，这样才能使整个鱼身晒到太阳。”几个伙计合力做好架子，往上面挂钩子，这钩子是让铁匠现做的，呈S型。
“嘿哟嘿！嘿呦嘿！”两个伙计从屋里抬出大缸，揭开上面厚厚的圆木盖子，正要伸手去拿。
“手洗了么！擦干净！”宝儿连忙提醒。
“是！是！”两伙计赶紧在旁边木盆里把手洗了，擦干。这才从缸里拿出前几日腌制的鱼，将挂钩底端从鱼嘴里穿过去，鱼儿就牢牢的悬挂在杆子上，别说这几日过去，鱼腥气减了不少，尽是花椒和白酒的麻香。
大缸陆陆续续从屋里抬出来，腌制的鱼儿一一被挂在杆子上，一排排整齐的杆子挂满了咸鱼，别提多壮观。
“炒盐来咯！”伙计从炤屋端出一个大盆，里面装着炒得有些发黄的粗盐，零星的黑点做点缀。说着放在抹盐的伙计身旁，将快见底的空盆倒扣着抖两下，将剩下的炒盐一并倒入大盆中。
还有伙计搬来大缸，将抹好酒、盐的鱼整齐摆放在大缸中，待缸满，盖上圆木盖子，再抬回到屋子里去。
另有挑水的伙计来回走动，帮忙换水。
人人各司其职，将自己的工作有条不紊的进行着。
这几日太阳也十分给力，直直的照射着小院儿，每一条失去生命却没失去价值的鱼儿都沐浴在阳光中，晒得十分舒爽，亮晶晶的都快冒油了。
宝儿又转了一圈，伙计们已经上手，整个流水线路平稳进行着，每个人都忙乎着自己手中的活儿。
“宝···大掌柜，大掌柜！”梁煜轩走进院子，身后跟着一昭，二人皆掩着口鼻。瞧见忙乎其中的小小身影，宝儿二字差点脱口而出，急忙住嘴，改口。
“大少爷来了！”宝儿忙忙碌碌，没听的真切，只觉有人叫她便转过头来看看，瞧见主仆二人战战兢兢站在门边。
“进来瞧瞧啊！瞧这鱼儿如何？”宝儿插着腰，笑容满面。
“怎么这般臭！比起前几日更甚了！”梁煜轩以手作扇在鼻翼前扇扇，后实觉难忍，复将食指置于鼻下。
“其实这咸鱼还有一个名字叫‘臭鱼’，哈哈！”
“臭鱼！即是臭，哪还有人吃！”梁煜轩皱起眉、瞪着眼。
“臭到极致便是香，这香的滋味可是妙不可言啊！”宝儿说出大道理，一副七老八十穷酸夫子样。
听得这话，院内伙计一阵哄笑，梁煜轩被晾在一边，尴尬不已。众人早就习惯了大掌柜的奇特理论，每每说得大少爷哑口无言，大少爷也不发火，大家伙都觉得其乐融融，干起活来也不束手束脚的。
“只是这般晒法，都晒成鱼干了，哪里来的鲜美！”梁煜轩仍觉不可思议。
“大少爷，咱们打个赌如何？若这咸鱼味美、妙不可言，就摆上一桌，请这帮辛苦的兄弟吃上一回如何？”宝儿两手抱胸，挑衅道。
“如若不然呢？三年之期再加一年如何？”这小家伙在我的地盘上称霸王了！
“好！在场各位就是见证！”
“好！好！好！”伙计们听着有鱼肉吃，拍手称好，场面一时热闹不已。
“大少爷，不臭了？”>
“哎哟！这里面在干啥！臭烘烘的！”
“像是死耗子啥的！”
“快走，受不了！”
···
高高的院墙外，几个路人掩鼻匆匆走过，嘴里还不住的抱怨。
而这院子里却是一派忙忙碌碌。
最一头的三个伙计正拿刀剖开鱼肚，取出里面的内脏，左手潇洒一甩，扔进旁边伙计的盆里。第二组三个伙计负责清洗，伙计们身旁放着三个大木盆，最右中一个放鱼，中间清水洗净，洗净的鱼则放在左边木盆。第三组将鱼身子擦净，涂上白酒，再均匀抹上盐，这盐还带着热乎劲。“大掌柜，炒盐不够了！”一个伙计手拿一条翻开肚皮的鱼，走到宝儿面前。
“诶！旁边那个谁！你去炤屋让里面的伙计粗盐再多加一袋。”宝儿瞧着快见底的炒盐盆，叫了旁边一个走动的伙计。
“是！大掌柜。”伙计接到命令，一溜烟儿跑进了屋。
这法子一讲出来，梁煜轩就让自己紧锣密鼓的开始动工，分了货场边上的院子给宝儿制作咸鱼。也幸好这帮伙计都不是闹事的人，没欺自己年纪小，不知是梁煜轩提过醒还是怎么的，总之，干活是不费劲的。说动就动，宝儿也不是没那能耐，天天泡的院儿里，觉得自己身上都是一股咸鱼味儿。
“架子要搭整齐，挂钩要摆放均匀，这样才能使整个鱼身晒到太阳。”几个伙计合力做好架子，往上面挂钩子，这钩子是让铁匠现做的，呈S型。
“嘿哟嘿！嘿呦嘿！”两个伙计从屋里抬出大缸，揭开上面厚厚的圆木盖子，正要伸手去拿。
“手洗了么！擦干净！”宝儿连忙提醒。
“是！是！”两伙计赶紧在旁边木盆里把手洗了，擦干。这才从缸里拿出前几日腌制的鱼，将挂钩底端从鱼嘴里穿过去，鱼儿就牢牢的悬挂在杆子上，别说这几日过去，鱼腥气减了不少，尽是花椒和白酒的麻香。
大缸陆陆续续从屋里抬出来，腌制的鱼儿一一被挂在杆子上，一排排整齐的杆子挂满了咸鱼，别提多壮观。
“炒盐来咯！”伙计从炤屋端出一个大盆，里面装着炒得有些发黄的粗盐，零星的黑点做点缀。说着放在抹盐的伙计身旁，将快见底的空盆倒扣着抖两下，将剩下的炒盐一并倒入大盆中。
还有伙计搬来大缸，将抹好酒、盐的鱼整齐摆放在大缸中，待缸满，盖上圆木盖子，再抬回到屋子里去。
另有挑水的伙计来回走动，帮忙换水。
人人各司其职，将自己的工作有条不紊的进行着。
这几日太阳也十分给力，直直的照射着小院儿，每一条失去生命却没失去价值的鱼儿都沐浴在阳光中，晒得十分舒爽，亮晶晶的都快冒油了。
宝儿又转了一圈，伙计们已经上手，整个流水线路平稳进行着，每个人都忙乎着自己手中的活儿。
“宝···大掌柜，大掌柜！”梁煜轩走进院子，身后跟着一昭，二人皆掩着口鼻。瞧见忙乎其中的小小身影，宝儿二字差点脱口而出，急忙住嘴，改口。
“大少爷来了！”宝儿忙忙碌碌，没听的真切，只觉有人叫她便转过头来看看，瞧见主仆二人战战兢兢站在门边。
“进来瞧瞧啊！瞧这鱼儿如何？”宝儿插着腰，笑容满面。
“怎么这般臭！比起前几日更甚了！”梁煜轩以手作扇在鼻翼前扇扇，后实觉难忍，复将食指置于鼻下。
“其实这咸鱼还有一个名字叫‘臭鱼’，哈哈！”
“臭鱼！即是臭，哪还有人吃！”梁煜轩皱起眉、瞪着眼。
“臭到极致便是香，这香的滋味可是妙不可言啊！”宝儿说出大道理，一副七老八十穷酸夫子样。
听得这话，院内伙计一阵哄笑，梁煜轩被晾在一边，尴尬不已。众人早就习惯了大掌柜的奇特理论，每每说得大少爷哑口无言，大少爷也不发火，大家伙都觉得其乐融融，干起活来也不束手束脚的。
“只是这般晒法，都晒成鱼干了，哪里来的鲜美！”梁煜轩仍觉不可思议。
“大少爷，咱们打个赌如何？若这咸鱼味美、妙不可言，就摆上一桌，请这帮辛苦的兄弟吃上一回如何？”宝儿两手抱胸，挑衅道。
“如若不然呢？三年之期再加一年如何？”这小家伙在我的地盘上称霸王了！
“好！在场各位就是见证！”
“好！好！好！”伙计们听着有鱼肉吃，拍手称好，场面一时热闹不已。
“大少爷，不臭了？”
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