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菜的做法在高小冷得到的土豆百做大全里都有，他只需要把这些美食给做出来就行了。
其中红烧土豆块的难度是没有荤汤和调料，其实也没有任何的配菜的，只有土豆块、水、油及盐巴。
高小冷充分的利用油炸土豆块这一个环节，其实油炸土豆块炸的好了，这本身就是一道极美的菜品。
那些被高小冷切成均匀正方体的土豆块被高小冷炸的外酥内嫩，其外面是均匀的金黄色，看起来就像是一块块的黄金一样。
然后把少半碗清水煮至沸腾，再加入适当的炒盐，这是出了土豆块之外唯一还可以用油炒的配料了。
这炒盐加入沸腾的清水中后，立即开始融化，同时高小冷把炸的金黄色的土豆块倒入加了炒盐的沸水中，三秒钟出锅，红烧土豆块就这么简易的做了出来。
这道菜的关键是把土豆块的清香逼出来，这就需要刀工和火候的完美配合。不过高小冷在这两块都已经达到了炉火纯青的境界了，自然配合的相当融洽及完美。
高小冷的红烧土豆块和其他的参赛选手的美食作品一起排成队的送到了那十三位老者评委的面前。
不过高小冷的红烧土豆块作品略有不同，因为高小冷的红烧土豆块总计是16块，这样就会多出来三块的。
鉴于上一道美食作品素炒土豆丝的尴尬情况，这一次的高小冷的红烧土豆块作品被分成了十三个精致之极的小碟子，当然，摆在这十三位老怪物评委面前的小碟子里都是一块土豆块的，这样可以避免他们因为争抢食物而大打出手。
至于那多出来的三块金黄色的红烧土豆块也是没有浪费的，都被那两位主持人和一个神秘人物都分而食之了。
高小冷的第二道菜品同样是得到了100分的满分，只是这回十三位老者评委全部是给出的一百分，这样的情况还是有史以来的第一次呢。
那金成泽武的两道菜的成绩则分别是59.12分和54.44分，当然，这个分数看起来很低，其实已经是很高的了，这是今天下午的预选赛的第二名的成绩。
最后一道菜高小冷只要得到13.57分就可以再次超过第二名金成泽武的分数了，而高小冷这样的水平的美食作品，有怎么可能会考不到这样的分数呢？
金成泽武想要赢取这场比试，他下一道菜得满分，同时高小冷的分数在13.56分以下，同时具备这两种情况才行的。
而高小冷的第三道清炒土豆片再一次的发挥了极限，这清炒好像是高小冷出了急速刀工之外的另一个烹调绝活了。
这清炒他并没有使用油，只是用了一点点盐巴，这些盐巴的作用只是把土豆片的原始的清香给调动出来而已。
这第三道菜的分量同样是少的可怜，不但大小不一，而且还只有十五片，这回那位排在最后的红脸鹰眼的老者又没有分到，这一回那位红脸鹰眼的老者直接气的拂袖而去，现场因为在争抢高小冷做的那十五个土豆片而陷入了混乱之中。
菜的做法在高小冷得到的土豆百做大全里都有，他只需要把这些美食给做出来就行了。
其中红烧土豆块的难度是没有荤汤和调料，其实也没有任何的配菜的，只有土豆块、水、油及盐巴。
高小冷充分的利用油炸土豆块这一个环节，其实油炸土豆块炸的好了，这本身就是一道极美的菜品。
那些被高小冷切成均匀正方体的土豆块被高小冷炸的外酥内嫩，其外面是均匀的金黄色，看起来就像是一块块的黄金一样。
然后把少半碗清水煮至沸腾，再加入适当的炒盐，这是出了土豆块之外唯一还可以用油炒的配料了。
这炒盐加入沸腾的清水中后，立即开始融化，同时高小冷把炸的金黄色的土豆块倒入加了炒盐的沸水中，三秒钟出锅，红烧土豆块就这么简易的做了出来。
这道菜的关键是把土豆块的清香逼出来，这就需要刀工和火候的完美配合。不过高小冷在这两块都已经达到了炉火纯青的境界了，自然配合的相当融洽及完美。
高小冷的红烧土豆块和其他的参赛选手的美食作品一起排成队的送到了那十三位老者评委的面前。
不过高小冷的红烧土豆块作品略有不同，因为高小冷的红烧土豆块总计是16块，这样就会多出来三块的。
鉴于上一道美食作品素炒土豆丝的尴尬情况，这一次的高小冷的红烧土豆块作品被分成了十三个精致之极的小碟子，当然，摆在这十三位老怪物评委面前的小碟子里都是一块土豆块的，这样可以避免他们因为争抢食物而大打出手。
至于那多出来的三块金黄色的红烧土豆块也是没有浪费的，都被那两位主持人和一个神秘人物都分而食之了。
高小冷的第二道菜品同样是得到了100分的满分，只是这回十三位老者评委全部是给出的一百分，这样的情况还是有史以来的第一次呢。
那金成泽武的两道菜的成绩则分别是59.12分和54.44分，当然，这个分数看起来很低，其实已经是很高的了，这是今天下午的预选赛的第二名的成绩。
最后一道菜高小冷只要得到13.57分就可以再次超过第二名金成泽武的分数了，而高小冷这样的水平的美食作品，有怎么可能会考不到这样的分数呢？
金成泽武想要赢取这场比试，他下一道菜得满分，同时高小冷的分数在13.56分以下，同时具备这两种情况才行的。
而高小冷的第三道清炒土豆片再一次的发挥了极限，这清炒好像是高小冷出了急速刀工之外的另一个烹调绝活了。
这清炒他并没有使用油，只是用了一点点盐巴，这些盐巴的作用只是把土豆片的原始的清香给调动出来而已。
这第三道菜的分量同样是少的可怜，不但大小不一，而且还只有十五片，这回那位排在最后的红脸鹰眼的老者又没有分到，这一回那位红脸鹰眼的老者直接气的拂袖而去，现场因为在争抢高小冷做的那十五个土豆片而陷入了混乱之中。