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看着美少妇高慧,兴高采烈地招待顾客,沈强的心情没由来的感觉到舒畅。
不但没有离开这个装饰简陋,小小的包子铺反而留下来,给她帮忙。
直到中午这一波客人走后。
美少妇高慧收拾了一下之后,关店,开着她的三轮电瓶车,带着沈强去菜市场,买了一大堆的菜,沈强则趁机去买了些香料,中药,分别磨粉,并制作成了调味料。
搞定一切之后。
时间已经到的了下午五点。
美少妇高慧,开着她的电动三轮,带着沈强回家。
坐在车斗里的沈强,吹着有些凉的晚风。
微笑地看着开着那亮黑色f3,远远地跟在后面的秀菊。
车子路过一家幼儿园的时候。
美少妇高慧停住了,她踮起脚,偷偷地看她的小儿子。
坐在车厢里的沈强,有些诧异地说道:“你想看他的话,直接进去好了。”
高慧笑了笑,随后淡然地说道:“他会粘着我,和我说想回家的,而回到家里之后,我根本没有时间照顾他,因为我还有很多事情要做。”
说着,高慧坐在了车子上,拉着沈强,回到了她租住的那个院子。
院子不大,非常小。
房子只有两间小房,也很小。
并不是之前她住的那里。
这很正常。
毕竟发生了那种事情之后,换成是谁,也会想要换一个地方住吧。
狭小的房间,整理的很整洁,很安静。
房间里面,有高慧身上那种淡淡的味道。
径直进了厨房。
高慧看着沈强一笑,道:“没有办法,一切从简吧,我们的晚餐,就吃你做的包子,如果味道不好的话,我可是会拒绝你入股我的包子铺的。”
沈强笑道:“没问题。”
说罢了,沈强立刻开始动手做包子。
抓了一把生面,在手中握了一下之后,沈强一摊手,发现面是散的,不由得立刻诧异道:“你一直用这种面,做包子?”
高慧一愣,道:“对呀,师傅说,做包子的面,没有什么讲究,随便随什么面都行。”
沈强笑了:“你花三千块钱请的那个师傅,蒸包子的手艺,一定是和他家保洁学的。”
望着诧异的高慧,沈强微微一笑道:“世面上常见的面粉,通常是按照蛋白纤维含量多少来区分的,一般来说,蛋白纤维含量在百分之十三以上的,是高筋粉。”
“蛋白纤维含量,在百分之十,到百分之十三的叫做中筋粉。”
再次握拳,松手,看着在手中散落,根本不成团的面粉,沈强一笑道:“这种,手握之后,完全不成团的面粉,蛋白纤维含量在百分之十以下,是低筋粉,通常用来做蛋糕,和混酥类点心,你用它来做包子,其实就已经错了。”
美少妇高慧愣住了。
“这面是专人送上门的,价格便宜,质量感觉还不错。”
沈强笑了:“这会导致你的包子皮发黏,一点都不劲道。”
“我去买,要高筋粉对不对?”美少妇高慧急道。
沈强笑了:... -->>
看着美少妇高慧,兴高采烈地招待顾客,沈强的心情没由来的感觉到舒畅。
不但没有离开这个装饰简陋,小小的包子铺反而留下来,给她帮忙。
直到中午这一波客人走后。
美少妇高慧收拾了一下之后,关店,开着她的三轮电瓶车,带着沈强去菜市场,买了一大堆的菜,沈强则趁机去买了些香料,中药,分别磨粉,并制作成了调味料。
搞定一切之后。
时间已经到的了下午五点。
美少妇高慧,开着她的电动三轮,带着沈强回家。
坐在车斗里的沈强,吹着有些凉的晚风。
微笑地看着开着那亮黑色f3,远远地跟在后面的秀菊。
车子路过一家幼儿园的时候。
美少妇高慧停住了,她踮起脚,偷偷地看她的小儿子。
坐在车厢里的沈强,有些诧异地说道:“你想看他的话,直接进去好了。”
高慧笑了笑,随后淡然地说道:“他会粘着我,和我说想回家的,而回到家里之后,我根本没有时间照顾他,因为我还有很多事情要做。”
说着,高慧坐在了车子上,拉着沈强,回到了她租住的那个院子。
院子不大,非常小。
房子只有两间小房,也很小。
并不是之前她住的那里。
这很正常。
毕竟发生了那种事情之后,换成是谁,也会想要换一个地方住吧。
狭小的房间,整理的很整洁,很安静。
房间里面,有高慧身上那种淡淡的味道。
径直进了厨房。
高慧看着沈强一笑,道:“没有办法,一切从简吧,我们的晚餐,就吃你做的包子,如果味道不好的话,我可是会拒绝你入股我的包子铺的。”
沈强笑道:“没问题。”
说罢了,沈强立刻开始动手做包子。
抓了一把生面,在手中握了一下之后,沈强一摊手,发现面是散的,不由得立刻诧异道:“你一直用这种面,做包子?”
高慧一愣,道:“对呀,师傅说,做包子的面,没有什么讲究,随便随什么面都行。”
沈强笑了:“你花三千块钱请的那个师傅,蒸包子的手艺,一定是和他家保洁学的。”
望着诧异的高慧,沈强微微一笑道:“世面上常见的面粉,通常是按照蛋白纤维含量多少来区分的,一般来说,蛋白纤维含量在百分之十三以上的,是高筋粉。”
“蛋白纤维含量,在百分之十,到百分之十三的叫做中筋粉。”
再次握拳,松手,看着在手中散落,根本不成团的面粉,沈强一笑道:“这种,手握之后,完全不成团的面粉,蛋白纤维含量在百分之十以下,是低筋粉,通常用来做蛋糕,和混酥类点心,你用它来做包子,其实就已经错了。”
美少妇高慧愣住了。
“这面是专人送上门的,价格便宜,质量感觉还不错。”
沈强笑了:“这会导致你的包子皮发黏,一点都不劲道。”
“我去买,要高筋粉对不对?”美少妇高慧急道。
沈强笑了:... -->>
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