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,先别吃。”
奶奶不乐意了:“乖孙讲了这么多话,吃点菜怎么了,乖孙,别理你爷爷,都退休的人了,还在那里啰嗦工作。”
徐青赶紧吃完酿豆腐:“奶奶,不讲完爷爷会扣我的零花钱。”
“你现在比我还有钱,前段时间你刚花了1亿美元,还好意思说零花钱。”爷爷鄙视徐青。
“那是公司的钱,不是零花钱。”徐青嘻嘻笑。
爷爷每个月会给他1万美元的零花钱,即使到现在徐青已经是亿万富翁,爷爷依然每个月给徐青1万美元的零花钱。
徐青也没有拒绝,当做是爷孙之间的小乐趣。
徐青接着说起效率:“首先麦当劳在厨师培训效率方面就吊打了中餐,一个完全不懂厨艺的人,经过麦当劳半个月的培训,就可以制作出合格的麦当劳食物。
中餐肯定不行,一个能制作合格食物的厨师,至少也要培训半年以上的时间,这个时间还是往小了说,大多数人没有几年时间出不了师。
所以麦当劳不担心厨师被人挖走,他们的厨师就像韭菜一样,割了一茬,很快又长出一茬。
而厨师在中餐非常重要,一个好的厨师对一家中餐馆的影响非常大,时刻担心厨师被人挖走。
另外一个效率就是麦当劳的食物制作效率比中餐高太多,因为实行标准化,麦当劳的食物制作程序按部就班,耗时很短。
在麦当劳点5道菜,在中餐馆点5道菜,麦当劳上菜的速度只会比中餐快,不会慢。
顾客肯定是希望上菜的速度越快越好,这又是麦当劳的一个优势。
麦当劳能在全世界流行还有很多原因,比如美利坚的国力影响,让很多其他国家的人认为美利坚出品,就是好,就是时髦。”
爷爷沉默了一会儿,说道:“按照你的说法,中餐想在全世界推广是不可能事情?”
徐青想了想,说道:“爷爷,你推广中餐的目的是希望更多的人喜欢中餐,然后再喜欢上华夏,用美食征服他们的心。
如果能把中餐做成麦当劳那样,肯定是最好的方法,但中餐做不了,我们可以换一个方法。
在全世界主要城市开一家有影响力的中餐馆,很大程度上可以实现这个目的。
就像这家徐家酒楼,在湾区很出名,很多非华人都知道它,也来这里吃饭。
他们来到这里,看到华夏的装饰,吃到华夏的美食,从嗅觉,味觉都体验到华夏的魅力。
虽然这样他们也不太可能完全喜欢上华夏,但一个人要是很喜欢别国的美食,文化,或者其他东西。
他对那个国家的感觉至少不会太恶劣,这算是一种软实力侵入,
好莱坞让很多国家的人改变了对美利坚的看法,日国动漫让很多国家的人改变了对日国的看法。
或许华夏美食也可以让很多国家的人改变对华夏的看法,但这个很难做到,美食很容易征服一个人的心,也很难征服一个人的心。
美食太矛盾。”
徐青洋洋洒洒说完一大段话,以为会得到众人的夸赞,结果一个巴掌让徐青瞬间蛋疼。
,先别吃。”
奶奶不乐意了:“乖孙讲了这么多话,吃点菜怎么了,乖孙,别理你爷爷,都退休的人了,还在那里啰嗦工作。”
徐青赶紧吃完酿豆腐:“奶奶,不讲完爷爷会扣我的零花钱。”
“你现在比我还有钱,前段时间你刚花了1亿美元,还好意思说零花钱。”爷爷鄙视徐青。
“那是公司的钱,不是零花钱。”徐青嘻嘻笑。
爷爷每个月会给他1万美元的零花钱,即使到现在徐青已经是亿万富翁,爷爷依然每个月给徐青1万美元的零花钱。
徐青也没有拒绝,当做是爷孙之间的小乐趣。
徐青接着说起效率:“首先麦当劳在厨师培训效率方面就吊打了中餐,一个完全不懂厨艺的人,经过麦当劳半个月的培训,就可以制作出合格的麦当劳食物。
中餐肯定不行,一个能制作合格食物的厨师,至少也要培训半年以上的时间,这个时间还是往小了说,大多数人没有几年时间出不了师。
所以麦当劳不担心厨师被人挖走,他们的厨师就像韭菜一样,割了一茬,很快又长出一茬。
而厨师在中餐非常重要,一个好的厨师对一家中餐馆的影响非常大,时刻担心厨师被人挖走。
另外一个效率就是麦当劳的食物制作效率比中餐高太多,因为实行标准化,麦当劳的食物制作程序按部就班,耗时很短。
在麦当劳点5道菜,在中餐馆点5道菜,麦当劳上菜的速度只会比中餐快,不会慢。
顾客肯定是希望上菜的速度越快越好,这又是麦当劳的一个优势。
麦当劳能在全世界流行还有很多原因,比如美利坚的国力影响,让很多其他国家的人认为美利坚出品,就是好,就是时髦。”
爷爷沉默了一会儿,说道:“按照你的说法,中餐想在全世界推广是不可能事情?”
徐青想了想,说道:“爷爷,你推广中餐的目的是希望更多的人喜欢中餐,然后再喜欢上华夏,用美食征服他们的心。
如果能把中餐做成麦当劳那样,肯定是最好的方法,但中餐做不了,我们可以换一个方法。
在全世界主要城市开一家有影响力的中餐馆,很大程度上可以实现这个目的。
就像这家徐家酒楼,在湾区很出名,很多非华人都知道它,也来这里吃饭。
他们来到这里,看到华夏的装饰,吃到华夏的美食,从嗅觉,味觉都体验到华夏的魅力。
虽然这样他们也不太可能完全喜欢上华夏,但一个人要是很喜欢别国的美食,文化,或者其他东西。
他对那个国家的感觉至少不会太恶劣,这算是一种软实力侵入,
好莱坞让很多国家的人改变了对美利坚的看法,日国动漫让很多国家的人改变了对日国的看法。
或许华夏美食也可以让很多国家的人改变对华夏的看法,但这个很难做到,美食很容易征服一个人的心,也很难征服一个人的心。
美食太矛盾。”
徐青洋洋洒洒说完一大段话,以为会得到众人的夸赞,结果一个巴掌让徐青瞬间蛋疼。